Il existe de nombreuses recettes de Couscous.
Un sympathique couscous végétarien printanier agrémenté de fèves, de petits pois et de roquette et parfumé à la menthe et au cerfeuil
Recette de fin de mois! Nous nous sommes régalés! Pour 4 gourmands : 500 g de boulettes faites avec chair à saucisse et 1 œuf ( congelées les boulettes pour ma part et dégelées) 1 kg de légumes à couscous surgelés 2 sachets de semoule aux épices douces.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de saumon sauvage écaillés avec la peau 250 g de blanc de calamar 350 ml de couscous 150.
Le couscous aux légumes, appelé «couscous végétarien», est la déclinaison de base de ce plat du Maghreb fort apprécié en France*.
Ce couscous, même s’il n’est pas pas préparé dans les règles de l’art, est tout de même délicieux avec ses épices marocaines, ses légumes.