
Bonjour à tous et toutes dimanche dans l 'après midi plutôt après le repas de midi j 'avais envie d'une glace à la vanille aux brisures de nougat .

J'avais depuis un moment un paquet de petits nougats de Montélimar que je souhaitais utiliser en cuisine.

Ingrédients pour 12 personnes : 125 gr de miel 2 blancs d’œufs 100 gr de fruits confits 30 gr de pistaches mondées 40 gr d'amandes effilées 30 cl de crème fleurette bien froide 400 gr de framboises fraîches ou surgelées 1 demi- citron 1 c.

Je suis contente de mon nougat, je vous avoue que cela fait quelques années que je dois le réaliser mais j'avais peur de le rater.

Je vous présente mes Nougats chinois aux cacahuètes et aux graines de sésames , une confiserie souvent servie en dessert dans les restaurants chinois et lors du Nouvel An Chinois.