
Ingrédients : pour deux nougats glacés 100 g de fruits secs (amandes émondées et noisettes débarrassées de leur peau) 3 œufs (jaunes et blancs d’œufs séparés) 1 pincée de sel fin 100 g de miel d’acacia 100 g de sucre en poudre 400 g de crème fraîche.

La glace s’invite régulièrement sur nos tables de fêtes, c’est léger et frais pour terminer un repas (souvent assez lourd, admettons-le!).
Mousse de nougat et compotée d’abricots Recette du blog « Chic, chic, choc…olat » http://chichichoc.

🎄☃️ Bientôt Noël et le plaisir d offrir des gourmandises Recette ( inspiration des chefs Damien et Philippe de @750g) 1) torrefiez 250 g de fruits secs de votre choix, amandes, noisettes, pistaches, noix de pecan etc.

Sorbet, crème glacée, coupe glacée, parfait, nougat glacé.
L'an dernier je vous ai proposé mon premier nougat glacé en version buchette individuelle.

Bonsoir je vous donne la recette du nougat maison que j'ai modifié un peu à mon goût.

Gâteau au nougat et aux noisettes - Noël à Noisette