
Hier à midi, j'ai fait mon repas de "Noël", hi , en famille.

Ce pesto de coriandre vegan est savoureux et se prépare en moins de 5 minutes.
Pour 18 verrines Préparation: 10 mn Réfrigération: 30 mn 1 grosse boite de pêches 1 grosse boite de thon mayonnaise sel, poivre Egoutter et couper les pêches en petits dès.

C’est la saison des melons, il faut en profiter pour faire du chutney à déguster cet hiver avec le foie gras, le magret de canard… J’ai.

Je cherchais une solution pour utiliser le reste de ma coriandre fraiche, achetée pour faire une des recettes de Cyril Lignac ! Pourquoi ne pas faire un petit pesto un peu différent de l’ordinaire… Ce pesto permettra de condimenter vos poissons, viandes.
Au départ, nous avions prévu des petits toasts de foie gras sur pain d'épices et chutney pour accompagner l'apéritif.
Oui oui vous avez bien lu, un pain cuisiné à partir de mayonnaise! Une recette intrigante qui m'a incité à le tester.