Le Top des recettes de Pâte brisée
La Pâte à foncer (tarte et gâteaux) de Pierre Hermé (pâte brisée sucrée)
La Pâte à foncer est différente de la pâte sucrée, et est utile pour des desserts à la composition humide, et à des tartes épaisses
Pâte brisée à l'huile d'olive
Cette version de pâte brisée végan à l'huile d'olive est très simple et rapide à faire, sans œufs ni beurre.
Pâte brisée facile et rapide
Ingrédients 300 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel Eau Préparation Préchauffer le four à 180 °C.
Pâte brisée
Pour une tarte: 200g de farine 100g de beurre froid 3 cl de lait 1 pincée de sel Couper le beurre en petits morceaux.