Le Top des recettes de Les marinades
Mini cakes apéritifs poivron chorizo
Pour l'apéritif ou pour amener pour un pique nique ou au bureau, ces petits cakes salés sont bien gourmands.
Pavé de saumon sauce persil ail
Ingrédients: 4 Pavés de saumon 60 Gr de beurre 2 Cas d'huile d'olive 1 Jus de citron 2 AilsDu persil Préparation: Faire fondre du beurre mélanger avec un peu d'huile d'olive, le jus de citron, les ails émincées, et le persil, saler.
Epaule d'Agneau Cuisson Lente
Une recette familiale, ce plat s'accompagne de légumes comme des haricots vert (ou beurre), pomme de terre, purée .
Gratin de crozets au poulet mariné au curry
Aujourd'hui je vous propose une recette à base de crozets, une variété de féculents venant de Savoie.
"GARI" 'ou gingembre mariné au Japon!
Ingrédients pour 1 bocal : 250g de racines de gingembre frais 20 cl de vinaigre de riz 1 pincée de sel 1 c à s de sucre
Recette du magret de canard mariné au miso, jus aux shiitake, cuisson sous vide à basse température
Du magret de canard lentement cuit à basse température, sous vide, marinés au miso avec un mélange d'épices asiatique
Pavés de biche mariné au vin blanc et sauce aux groseilles
Les groseilles chauffées ainsi perdent leur acidité.
Marinade pour brochettes de porc au barbecue
Une marinade sucrée-salée pour vos brochettes de porc au barbecue afin d'obtenir une viande très moelleuse et délicieuse.