
J'ai acheté une belle botte de carottes, avec de superbes fanes.
Dès qu’arrivent les premiers rayons de soleil et avec eux les légumes de printemps, je ne sais pas pour vous mais moi j’ai de furieuses envies de vert.
On ne jette rien !! Si on peut cuisiner des fanes de légumes je suis partante pour tester, pour gouter !!!! La dernière fois j'ai mis mes fanes de radis dans une tarte qui était excellente.

Un pesto avec des fanes radis : voici une recette maline et simple pour une cuisine sans gâchis.

Mousse de banane express, bananes bio des antilles, vanille de la Réunion, zéro dechet, bananes mûres,, recette facile, Sans sucre ajouté
Lorsque j'ai préparé ce pesto de fanes de radis , je ne savais pas encore comme j'allais l'utiliser.
Comme Arnaud l’annonce sur son site : http://hypelegumes.

Ça y est les aromates et les fanes de légumes commencent à pointer le bout de leur nez sur les étales des marchés.