Les légumes de saison à consommer en novembre
Ce mois de novembre apporte une gamme variée de légumes. En ce début d’hiver, il est indispensable d'en consommer quotidiennement pour faire le plein de vitamines durant cette saison. Que diriez-vous d’acheter des épinards, des carottes, des brocolis, du chou frisé et du chou rouge ?

Voici une liste de plusieurs légumes que vous pouvez consommer en novembre. Vous trouverez aussi un descriptif pour chacun d'entre eux.

Quels légumes consommer en novembre


En novembre, il y a certains légumes qui sont à leur meilleur. Parmi les légumes de saison en novembre, on peut citer les choux, les navets, les carottes, les oignons, les poireaux et les pommes de terre. Ces légumes sont non seulement bons pour la santé, mais aussi très bon marché. Alors, n'hésitez pas à en profiter !
 

Vous trouverez aussi en novembre de l'ail, des betteraves, du céleri, de la courge et du potiron qui sont parfaits pour les soupes, des endives...

 

 

 

 

 

 

Des idées de recettes pour la saison


Les légumes de saison à consommer en novembre sont souvent les mêmes que ceux du mois d'octobre. Les courges, les choux, les betteraves et les carottes sont toujours de saison. Les poireaux, les navets et les rutabagas font leur apparition. Les fanes de radis et de navets sont également consommables.
Pour profiter pleinement des légumes de saison, voici quelques idées de recettes :
  • Velouté de choux-fleurs et de poireaux
  • Gratins de courgettes et de carottes
  • Potage aux fanes de radis
  • Salade niçoise avec des rutabagas râpés
  • Tarte aux betteraves et aux navets

 

 


       

 

Article créé le : 15/10/2022 10:00
Catégorie de l'article : Astuce cuisine, Actualité
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