
Découvrez notre recette facile des blinis de courgette au Thermomix, une délicieuse recette d’origine russe, à déguster avec du fromage frais et des tranches de saumon fumé.

[Recette végétalienne et sans gluten] Malgré le confinement, je ne suis pas très présente sur le blog.

La Saint Valentin approche, quoi de plus agréable qu’un apéritif romantique (Champagne ?) accompagné d’un succulent tarama maison sur des blini également maison.
Toasts de blinis aux œufs brouillés et magret de canard séché Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe tests de recettes entre blogueurs.

Pour une quinzaine de blinis - 1 courgette- 1 gousses d'ail - 30 g de farine - 1 oeuf - Quelques brins de persil - sel & poivre Râper les courgettes.

Petit disque doré et épais, d'une texture «crêpeuse», tout en souplesse, le blini apporte son moelleux réconfortant à de délicieuses petites choses que l'on couche ou étale sur sa surface.

Je vous propose une recette festive avec cette entrée, à préparer pour votre prochain menu pascal.