
Alors pour ceux et celles qui ne connaissent pas les gougères ce sont des choux salés .

Des bouchées irrésistibles avec la technique de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
Alors, je sais plus du tout où j'ai trouvé cette recette, mais ce fut un plaisir de la tester, et, ne connaissant pas du tout les gougères à la base, je suis contente du résultat obtenu :D Je vous livre la pitite recette ;) Ingrédients : * 250 ml d'eau.
Réalisée part andré INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 1 œuf et 1 pincée de sel pour la dorure 4 c à s de mélange de graines (tournesol, pavot, sésame, pistache,.

Cette façon différente de dresser les gougères en forme de doigts m'a été inspirée par 750 g .

Matériel : - une poche à douille - une douille type macaron - du papier cuisson - un pinceau à pâtisserie - un siphon à.