Vietnam
112 recettes
Pho Ga Vietnamien, le bouillon au poulet
Lors de notre séjour au Vietnam nous avons eu l'occasion de déguster à une multitudes de mets les plus parfumés les uns que les autres.
Poisson Cha Ca
Simple, originale, healthy et exotique : le poisson Cha Ca ! Une recette viêtnamienne généreuse à partager avec toute la famille !
Rouleaux Salade César
Je suis retourné au Vietnam il n'y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI que j'avais fait il y a deux ans) et j' y ai découvert ces rouleaux
Ateliers Octobre-Novembre 2021 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Ragoût de boeuf à la citronnelle (Bò kho sả)
Delicieuse recette vietnamienne de ragoût de bœuf (en vietnamien, bò = bœuf et kho = mijoter) issu de l’influence culinaire française et du fameux bœuf aux carottes.
TRAVERS DE PORC GRILLES A LA CITRONNELLE
Une recette vietnamienne cette fois pour ces travers de porc délicieusement parfumés.
Voyage au Vietnam - Mini rouleaux de printemps
J'ai reçu dernièrement la box Kitchen Trotter ! Ce fut une belle surprise quand j'ai ouvert mon colis ! La boite est très belle, elle est colorée.
Poulet à la citronnelle - Voyage au Vietnam
Après les entrées voici le plat de résistance : le poulet à la citronnelle .
Entremets au mais et perles de tapioca - Voyage au Vietnam
Après avoir fait les rouleaux de printemps, les pâtés impériaux, le poulet à la citronelle, la boisson aux dés de gelées d'herbes, je termine mon repas vietnamien par le dessert : l 'entremets au mais et perles de tapioca .
Spaghetti à l'emincé de boeuf façon lok lak
Le bœuf lôc lac (ou luc lac, loc lac, ou encore lok lak) est un plat d'influence sud-chinoise, populaire au Cambodge, au Vietnam et en Thaïlande.
Poulet à l'ananas
Si vous avez des amateurs de sucré-salé, n'hésitez pas!! J'ai servi ce délicieux Poulet à l'ananas qui me vient du Vietnam avec du riz pilaf aux poivrons.
Chou façon vietnamienne
Chou façon vietnamienne, c'est ainsi que j'ai baptisé cette recette, en espérant que mes amis du Vietnam ne m'en voudront pas!
Lok Lak Vegan (Cambodge)
Le lok lak ou lôc lac est un plat emblématique de la cuisine cambodgienne il est aussi consommé au Vietnam et en Thaïlande.
Beignets de crevettes
Beignets de crevettes à la patate douce, une très bonne recette du Vietnam ! Facile à réaliser grâce à une recette très détaillée | A vos papilles !