Tresse

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354 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Tresse"


La Chasse

La Chasse

La Chasse De plumes ou de poils, le gibier nous inspire. Voici notre sélection de recettes issues du monde de la chasse.Cliquez sur les photos pour ouvrir les recettes. Le Poil Filet de sanglier à la feuille de châtaignier, jus aux arbouses et aux baies de myrte, pulenda et pommes sauvages. Lièvre de Beauce à la royale, essences de chartreuse et de poivre long. Harestecks de capucin à la façon du marquis de Sombreuil, macaroni au gratin, truffe noire Rigatoni à la saucisse de sanglier, chou noir de Toscane et noisettes Civet de lièvre aux herbes sauvages, pappardelle à la farine de châtaignes, noix fraîches confites. Fines tourtes feuilletées de lièvre de plaine, sauce royale, salade amère au vinaigre de vin-vieux Terrine de lièvre au foie gras et aux truffes, christstollen de Dresde, moutarde de Crémone et salade de Radicchio. Râble de lièvre poudré d'épices, sauce aux coings, garniture automnale au vinaigre de vin. Dos de venaison en feuilletage, sauce miroir Chevreuil au poivre sauvage, gratin de fruits et légumes d'automne Cuissot de marcassin aux fruits d'hiver, sauce agrodolce de Toscane. La Plume Grouse aux essences de cognassier, navets confits, fruits noirs épicés, chanterelles et noix fraîches. Pithiviers de perdreau au foie gras et à la truffe, chou vert, chanterelles jaunes et sauce agrodolce Alouettes des champs sur canapé Escabèche de perdreau à la Castillane conservée dans une petite jarre, salmigondis de salades en amertume. Cane sauvage en croûte d'or, sauce rouennaise à la goutte-de-sang, chicorée à l'huile de noix Bécasse des dieux cuite sur une tresse d'ail fumé d'Arleux, jus d'oiseau au long bec Chartreuse de poule faisane au chou à la Périgord, miroir aux essences sauvages L'Oreiller des Oiseaux ou Belle Aurore, moutarde de Crémone, salade de Castelfranco. Gnocconi au ragù de canard et au blettes comme à Venise. Salmis de sarcelle aux blettes et aux anchois, jus aux olives taggiasche, navets noirs de Pardailhan. Colvert enveloppé de cacao amer et fumé sur fèves et genièvres, raves et poires au pu-erh.

Brioche tressée praliné

Brioche tressée praliné

Une autre recette de brioche tressé en couronne traditionnelle ou au levain fait maison dont je vous met les instructions pour le tressage en pas à pa

Tresse feuilletée à la fondue de poireaux et saumon - cuisinesoraya.com

Tresse feuilletée à la fondue de poireaux et saumon - cuisinesoraya.com

Calories : 224kcal pour 100g Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25-30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 2 blancs de poireaux - 50g de lait de coco ou de crème fraîche liquide entière - 150g de...

Tresse gonflée à la crème de Gianduja -            Hum, ça sent bon ...

Tresse gonflée à la crème de Gianduja - Hum, ça sent bon ...

Quand j'ai envie d'une brioche et que je ne sais pas quelle recette prendre, je vais chez Christelle et là je trouve mon bonheur . Christelle est une pro des brioches !!! Allez lui rendre visite et regardez toutes les bonnes choses qu'elle réalise. Pour...

Une brioche tressée pour la Rentrée ! -            Hum, ça sent bon ...

Une brioche tressée pour la Rentrée ! - Hum, ça sent bon ...

Aujourd'hui c'est la Rentrée !!!!! Et oui, finies les vacances , il faut à nouveau se lever tôt pour se préparer. Pour prendre des forces j'ai préparé une tresse briochée recouverte de sucre en grains. Pour une petite tresse briochée , il vous faut :...

Tresse fourrée aux abricots et aux figues séchés -            Hum, ça sent bon ...

Tresse fourrée aux abricots et aux figues séchés - Hum, ça sent bon ...

Le petit déjeuner est un moment important pour nous, surtout le week end quand toute la famille est là. J'apprécie particulièrement de faire une brioche , celle ci je l'ai fourrée d' abricots et de figues séchés, un régal ! Il faut : 500 g de farine 150...

Tresse méga gonflée -            Hum, ça sent bon ...

Tresse méga gonflée - Hum, ça sent bon ...

Maintenant vous le savez, j'adorooooooooooore la brioche. .... Je suis toujours à la recette d'une recette et là j'ai vu chez Julia une belle et gonflée tresse .. miammm J'ai utilisé mon Coo'kin mais vous pouvez la faire au kenwood ou au KitchenAid, il...

Mise à l'honneur ! 14 -            Hum, ça sent bon ...

Mise à l'honneur ! 14 - Hum, ça sent bon ...

Tags: Chocolat

Voilà déjà ma 14ième mise à l'honneur ! Quel plaisir de voir ses recettes chez les autres ! Cette fois c'est Kougelhopf et Chocolat qui a fait ma tresse toute gonflée !!!! N'hésitez pas à m'envoyer une photo si vous réalisez une de mes recettes !

Tresse fourrée à la confiture de framboises -            Hum, ça sent bon ...

Tresse fourrée à la confiture de framboises - Hum, ça sent bon ...

Nous on aime les petits déjeuners avec de la brioche . ET je ne me lasse plus de faire la pâte à brioche de Christelle ( recette initiale de Dany Bricohe) , la mie est super filante, elle est moelleuse, parfaite quoi ! f Pour un grosse tresse il faut...

Tresse au sésame -            Hum, ça sent bon ...

Tresse au sésame - Hum, ça sent bon ...

J'ai trouvé une nouvelle recette de brioche sur une fiche de Elle cuisine - recette culte de Estelle Lefébure. C'est une brioche à base d'huile et dans la pâte il y a du sésame , que j'adore ! Avec la pâte j'ai fait deux tresses mais on peut faire une...

Treccia al cioccolato -            Hum, ça sent bon ...

Treccia al cioccolato - Hum, ça sent bon ...

Un mois sans manger ni faire de la brioche !!!!! Comment est ce possible ????? J'ai trouvé cette recette de tresse dans la revue Cucinare , que j'achète depuis au moins 10 ans. Dans la recette il faut des poires mais je n'en avais pas. A la place du lait...

Tresse briochée à la crème fraiche -            Hum, ça sent bon ...

Tresse briochée à la crème fraiche - Hum, ça sent bon ...

1 Manue a fait il y a quelques temps une brioche à la crème fraiche , pratique quand on n'a plus de beurre ! Moi elle m'a tout de suite donnée envie de la faire. Par contre je ne l'ai pas laissée reposée au frigo, je l'ai cuite le même jour. Pour une...

Tresse comme chez le boulanger -            Hum, ça sent bon ...

Tresse comme chez le boulanger - Hum, ça sent bon ...

J'ai été séduite par la brioche tressée de Sofi, elle m'a fait si envie qu'il fallait la faire au plus vite. Il faut : 120 ml de lait 1/2 sachet de levure 250 g de farine 50 g de sucre de la vanille en poudre - mon ajout 1 oeuf 40 g de beurre mou 1 pincée...

Brioche torsadée  à la canelle et amandes -            Hum, ça sent bon ...

Brioche torsadée à la canelle et amandes - Hum, ça sent bon ...

Pour notre petit déjeuner j'ai eu envie d'une brioche gourmande, c'est à dire garnie de cannelle et d 'amande et joliment présentée ! J'ai pris une recette de brioche vendéenne que j'ai tressé comme la Kringle. Pour deux petites brioches il faut : 125...

Brioche tressée -            Hum, ça sent bon ...

Brioche tressée - Hum, ça sent bon ...

Je n'ai pas de recette fétiche, au contraire j'aime tester de nouvelles recettes. Cette fois ci j'ai trouvé la recette de cette brioche nattée chez Guylaine. Pour deux tresses ou une énorme tresse il faut : 550 g de farine 250 ml de lait 1 sachet de levure...

Brioche tressée à la pâte à tartiner #sans beurre -            Hum, ça sent bon ...

Brioche tressée à la pâte à tartiner #sans beurre - Hum, ça sent bon ...

Encore une belle brioche sans beurre mais vraiment excellente et super gonflée ! La pâte a tellement doublé de volume que je l'ai partagée en deux parts et chacune m'a donné une grosse tresse. J'ai garni chaque brin de tresse de pâte à tartiner au chocolat...

Brioche torsadée au cacao et aux noisettes #brioche de printemps -            Hum, ça sent bon ...

Brioche torsadée au cacao et aux noisettes #brioche de printemps - Hum, ça sent bon ...

Carole et Anne ont lancé un défi : réaliser une brioche de printemps bicolore. J'ai été tout de suite partante, j'ai réalisé une pâte à la vanille et une pâte au cacao ! J'ai formé une tresse comme un nid de Pâques. Pour une tresse il faut 80 ml de lait...

Pain au lait tressé -            Hum, ça sent bon ...

Pain au lait tressé - Hum, ça sent bon ...

Pour changer de la brioche j'ai fait un pain au lait tressé pour notre petit déjeuner du weekend. Pour une grosse tresse ou deux petites il faut : 550 g de farine 300 ml de lait 50 g de beurre 80 g de sucre 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée...

Brioche tressée à la pâte à tartiner L'Epicerie en bocal -            Hum, ça sent bon ...

Brioche tressée à la pâte à tartiner L'Epicerie en bocal - Hum, ça sent bon ...

J'aime le pain au levain pour le petit déjeuner mais j'aime aussi manger de la bonne brioche . Une brioche tressée garnie généreusement de pâte à tartiner : là je ne peux pas y résister... que c'est bonnnn ! Pour une tresse il faut : pâte : 100 ml de...

Tresse au beurre - Potes-au-Feu.ch

Tresse au beurre - Potes-au-Feu.ch

Tags: Maïs, Beurre

Championne toutes catégories confondues des petits déjeuners, la tresse au beurre est un délice à savourer encore tiède. Certes, il faut se lever tôt pour l'avoir fraîche au petit-déjeuner, mais ça en vaut la peine. Quantités pour 4-6 personnes Temps...

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