

Le Stollen, brioche de Noël au parfum envoûtant, est truffée de fruits confits et de fruits secs et peut être fourrée d'un rouleau de pâte d'amande.

Le stollen est une spécialité de Noël en Allemagne et dans les régions de l'est de la France, comme l'Alsace.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

En tant que bonne alsacienne et aimant les traditions de ma belle région, il y aura à ma table du Nouvel-an, des « Neujohr stollen ».

Une gourmandise de noël venant d'allemagne que j'ai eu envie de réaliser lorsque j'ai vu les photos de la popotte de manue sur pinterest.
Pour le défi "Passe plat entre amis # 5" organisé cette fois-ci par Michèle du délicieux blog "Croquant Fondant Gourmand", défi créé par Corinne du blog "Mamou & co", le thème est, Noël oblige, "Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes".
On attend toujours avec impatience la venue de Noël, aussi bien pour fêter ce moment magique , mais aussi parce-qu'en cette période tellement de délicieuses brioches , de biscuits de gâteaux nous font craquer .
Ingrédients pour un stollen (pour 8 personnes ): Moi j’en ai façonné deux 500 gr de farine ( +1 cuillère à soupe) 1 sachet le levure chimique 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 œufs 170 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.

Oups ! Je viens de retrouver une barquette d'écorses d'orange confites, au fin fond du frigo, bien planquée derrière le pot de dosettes.

Amis du jour, bonjour Voici le stollen que j'avais réalisé à l'occasion des fêtes de fin d'année et que je vais certainement refaire cette année, tellement cette spécialité est savoureuse.

Amis du jour, bonjour, I l me restait un mélange des fruits confits que j'avais utilisé pour réaliser mon stollen de noël.

Recette du pain brioche allemand pour Noël, le marzipanstollen à la pâte d'amandes et aux fruits secs et confits

Parce que la folie touche également les gens les plus sains ;o) Ce qu'il me faut ? De la levure de boulanger Un peu de lait chaud (45 C) 1 gros œuf 90 g de sucre en poudre 1 1/2 cuillère à café de sel 90 g de beurre mou 375 g de farine 60 g de raisins.

Le Stollen est une douceur riche en fruits confits et en fruits secs, qui se déguste souvent à l’occasion des fêtes de fin d’année.

Ca y est j'ai enfin fait mon premier stollen !!! Faut dire que je suis bien aidée avec mon Kitchenaid ;-) Mon stollen n'est pas.