Soufflé
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Crêpes soufflées
Vraiment raffiné et gourmand pour utiliser les dernières crêpes qui restent, vous ne le regretterez pas.
Le triple C : Carambars-Coco Pops-Chamallows
Gâteau ou douceur à base de marshmallows et de Carambars fondus avec du beurre, amalgamés par des céréales de riz soufflé chocolaté, un régal irrésistible à tous âges!
Une recette de soufflé au fromage très gourmande!
Les amateurs de fromage vont vraiment raffoler de cette recette de soufflé très gourmande!
Soufflé au chocolat
Ingrédients : 20 cl de lait, 10 g de fécule de Maïs, 200 g de chocolat noir, j'ai utilisé du chocolat au lait, 2 jaunes d'œuf, 135 g de blancs d'œuf, 55 g de sucre en poudre.
Petits chocolats pralinés au quinoa soufflé
Recette express : petits chocolats pralinés au quinoa soufflé
Barres de riz soufflé aux chamallows et beurre de cacahuètes (Rice krispies treats)
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Chouquettes
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Soufflé chocolat café
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Soufflé de radis noir et parmesan
Pour 5: 1 kg de radis noirs 100 g de parmesan 2 œufs 250 ml de lait 50 g de beurre 50 g de farine 1 cube de bouillon de volaille 2 càc estragon surgelé 1 càc de maïzena sel Éplucher et couper les radis noirs.
Soufflé aux épinards et cheddar.
500 g d'épinards frais 30 g de beurre 4 œufs 30 g de farine 300 ml de lait 100 g de cheddar râpé sel cumin Laver les épinards et les faire cuire dans une poêle pendant 5 minutes.
Soufflés de courgettes à la brousse
Pour 4 : 3 courgettes 200 g de brousse 3 œufs huile d’olive sel Chauffer le four à 200° Râper les courgettes, les presser entre les doigts pour retirer le maximum d’eau.
Soufflé au colin
Pour 4: 4 de filets de colin 200 g de fromage blanc à 0% 30 g de beurre 4 œufs Sel Chauffer le four à 210° Mixer le colin puis ajouter, le beurre, les jaunes d’œufs et le fromage blanc, saler.
Omelette soufflée aux cèpes
400 g de cèpes 4 œufs huile d’olive 20 g de beurre 1 échalote Faire revenir les cèpes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, sur feu modéré 5 ou 6 minutes.
Soufflé à la viande de bœuf et petits légumes
Pour 4 : 200 g de bœuf haché 100 g de courgettes 100 g de carottes 2 petits oignons 500 g de pommes de terre 1 œuf 2 càs de parmesan râpé 2 càs de crème fraîche beurre huile d'olive sel Chauffer le four à 180°.
Soufflés légers aux épinards et au comté
Pour 12 soufflés : 100 g d’épinards surgelés 100 g de comté 4 œufs 2 càs de crème fraîche épaisse à 5% Décongeler les épinards et les laisser bien s’égoutter.