Pyrénées

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102 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Pyrénées"


Pavé de thon au coulis de piquillos

Pavé de thon au coulis de piquillos

Les piquillos sont de petits piments doux des Pyrénées atlantiques ou d’Espagne que l’on trouve en conserve très facilement, ils sont très utilisés dans la cuisine du Pays Basque. Ce coulis facile …

Biscuits pains d’anis des Pyrénées

Biscuits pains d’anis des Pyrénées

Je vous propose d'accompagner le café ou le thé avec des petits Biscuits pains d'anis des Pyrénées, encore meilleurs si vous patientez quelques jours.

La semaine de Croquant – Fondant… Gourmand

La semaine de Croquant – Fondant… Gourmand

  Bonjour à tous  bienvenue dans ma cuisine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… . Biscuits pains d’anis des Pyrénées Couscous au potiron et brocoli   Flans de potiron aux St Jacques Tarte Tatin aux pommes […]

Pains d’anis des Pyrénées (biscuits)

Pains d’anis des Pyrénées (biscuits)

Aujourd'hui c'est mercredi, je vous propose des biscuits légèrement parfumés à l'anis pour le goûter des petits et grands gourmands. Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits 2 œufs 200 g de sucre glace 200 g de farine type 55 (ou farine type 45)...

La Piperade de Estérençuby

La Piperade de Estérençuby

Un plat Basque traditionnel, un mélange de saveurs qui sent bon le soleil et les Pyrénées

Tourner les artichauts. Voici la méthode

Tourner les artichauts. Voici la méthode

Avec cette méthode, vous allez faire de beaux fonds d'artichaud prêts à être cuisinés. vous pourrez ensuite les cuire à la vapeur pour les manger en vinaigrette ou les garnir avant de les cuire au four.L'artichaut est un cousin éloigné du chardon. Il a été introduit en France par Catherine de Médicis.On consomme principalement deux espèces :* Le "Camus" de Bretagne qui est gros et vert* Le "Violet de Provence" qui comme son nom ne l'indique pas est cultivé dans les Pyrénées Orientales

Ceviche à la truite des Pyrénées {un plat du Pérou}

Ceviche à la truite des Pyrénées {un plat du Pérou}

Une recette de ceviche (plat traditionnel du Pérou) à la truite des Pyrénées, avec de l'avocat, des radis, de l'oignon, du piment d'Espelette...

Agneau des Pyrénées pour Pâques par Pierre Augé - Kiss My Chef

Agneau des Pyrénées pour Pâques par Pierre Augé - Kiss My Chef

Accompagné d'oignons en caponata de légumes, cet agneau des Pyrénées parfaitement rosé et fondant est une merveilleuse idée pour votre déjeuner pascal.

Filet de truite, sablé aux noix, champignons

Filet de truite, sablé aux noix, champignons

Délicieuse association de tous ces produits… Ingrédients : 4 pavés de truites des Pyrénées avec peaupoivre de Timut250g de champignons1 cuil à soupe d’huile d’olive1 kg de poireaux25g de beurre pou…

Théière du Monde - Lucy Home Cooking

Théière du Monde - Lucy Home Cooking

Tags: Bébé

Bonsoir à toutes et tous, Théière du Monde , c’est une entreprise âgée de 2 ans, un beau et jeune bébé qui n’a pas à pâlir devant qui ou quoi que se soit. L’entreprise se trouve entre Pau et Bayonne dans les Pyrénées Atlantique. (64) Cette entreprise,...

Veau des Pyrénées et thon rouge de Méditerranée, biscuit éponge au persil plat

Veau des Pyrénées et thon rouge de Méditerranée, biscuit éponge au persil plat

La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : moyen

La Tourte aux myrtilles des Pyrénées - Pâtissons des Douceurs

La Tourte aux myrtilles des Pyrénées - Pâtissons des Douceurs

Si vous avez séjourné dans les Hautes-Pyrénées, vous avez peut être découvert cette délicieuse tourte aux myrtilles. Elle se déguste aussi bien au petit déjeuner qu'au dessert, et produit toujours son petit effet. Cette pâtisserie est moelleuse au coeur...

Crumble banane/kiwi - Le blog de coriandre-et-cie

Crumble banane/kiwi - Le blog de coriandre-et-cie

Bonjour tout le monde ... contente de vous retrouver ... après un superbe séjour au québec... des aller-retour dans ma petite grange des pyrénées ... mon petit havre de paix ... me revoilà à mes fourneaux ... alors c'est avec ce petit crumble inhabituel...

Muffins "Energie" de coriandre - Le blog de coriandre-et-cie

Muffins "Energie" de coriandre - Le blog de coriandre-et-cie

Nous voilà rentrés de nos vacances dans notre tit' grange des pyrénées Encore de beaux et doux moments passés là-bas La reprise ? dès ce matin !!! dur dur pour chum J'ai réalisé cette recette pour un repas entre coureurs l'avant veille de la course ......

Fondue Pyrénéenne - Le blog de coriandre-et-cie

Fondue Pyrénéenne - Le blog de coriandre-et-cie

Nous rentrons d'un nouveau weekend de rêve dans 'notre petite grange" des moments doux, calmes, gourmands et tellement bons ! allez je vous livre la recette de la fondue que je fais avec du fromage des pyrénées Du fromage fondue, du pain, un feu de cheminée......

Tourte des Pyrénées - Pour vos palais !

Tourte des Pyrénées - Pour vos palais !

Un petit clin d’oeil à ma sœur !Ingrédients :- 150g beurre- 4 œufs - 150g sucre roux- 250g farine- 1 sachet de levure chimique - 1...

Soupe de Garbure au Thermomix - Recette Thermomix

Soupe de Garbure au Thermomix - Recette Thermomix

Soupe de Garbure au Thermomix. La garbure des pyrénées va vous combler de bonheur ! Une recette simple et facile à réaliser chez vous au thermomix. La garbure est une soupe au chou, avec des morceaux de légumes, traditionnelle de la cuisine gasconne dans le sud-ouest de la France.

Tourte des Pyrénées au thermomix - Recette Thermomix

Tourte des Pyrénées au thermomix - Recette Thermomix

Tourte des Pyrénées au thermomix. Voici une recette de Tourte des Pyrénées, simple et facile à réaliser chez vous à l'aide de votre thermomix.

Voyage gourmand : Que ramener des Pyrénées orientales?

Voyage gourmand : Que ramener des Pyrénées orientales?

Tags: Bière

Lorsque je voyage, j'aime ramener des souvenirs utiles, et pour moi, "utile" signifie souvent "qui se mange" ! Après avoir passé quelques jours à Perpignan, découvrez ma recommandation pour ramener des souvenirs gourmands qui plairont à tout le monde et ne dormiront pas dans vos placards !     Des bières locales   La bière…

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