Les pois cassés sont en fait des petits pois secs, ils sont aux petits pois ce que le haricot sec est au haricot frais.
La ciboule crue est une bonne source de vitamine C et de potassium; elle contient de la vitamine A, du fer, de l'acide folique, du zinc et du phosphore.
Le poireau cru est une excellente source d'acide folique; une bonne source de potassium et de fer.
Découvrez les bienfaits du moringa pour votre santé.
Cuisson des chataignes, la châtaigne - fruit du châtaignier - est la star de ce mois d'octobre, riche en glucides, potassium et fibres.
Liste des meilleurs fruits et légumes détox Les fruits: La pomme : riche en vitamine C, en pectine, en potassium et en fibres.
Oubliez la traditionnelle soupe de légumes, celle-ci n’a rien à voir.
J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de la superbe région dans laquelle j’habite: les Pouilles en Italie.
Les mangeurs de feuilles seront heureux aujourd’hui, nous préparerons de la salade! La salade Iceberg n’est pourtant pas une salade comme les autres, puisqu’il est possible de la cuisiner comme un légume.
Ceux d’entre vous qui suivent mon blog et mes recettes ont dû remarquer que je cuisine rarement des légumes, juste des légumes.
Nous les végétariens et végétaliens ne mangeons pas que des feuilles et des graines, mais aussi des racines de toutes les couleurs, c’est drôlement bon et drôlement joli! Je vous invite à découvrir les pommes de terre et les carottes violettes bio,.
Comme tout le monde, je cuisine selon les ingrédients que j’ai à la maison, mais surtout en fonction des légumes que je trouve en faisant les courses.
Ma liste d’ingrédients en poche (farines, graines, lait de soja etc) je me rends dans mon petit magasin bio.
Aujourd’hui, je vous propose une recette avec un légume que j’affectionne particulièrement : le brocoli 🥦.
La betterave rouge- ce légume est plein de vertus nutritives, une excellente source de calcium, fer, fibres, manganèse, potassium, elle fa.
La patate douce est très riche en antioxydants dont la bêta-carotène et aussi une grande source de potassium.
Un plat d'accompagnement facile à préparer et de saison, issu de la tradition culinaire de la Vénétie.