Pâtisserie
11 656 recettes
La Génoise Cyril Lignac
La génoise est un incontournable de la pâtisserie française, et la version de Cyril Lignac est une référence pour sa simplicité et son moelleux incomparable.
Recette Facile de Galette des Rois à la Frangipane : Une Gourmandise Brillante et Inratable !
Découvrez une recette facile et gourmande de galette des rois à la frangipane, avec des astuces pour une dorure parfaite.
Tarte Bourdaloue aux poires
Rien de tel qu’un dessert réconfortant pour profiter des saveurs de l’automne.
Bûche Vanille et Praliné
Arnaud Sion vous propose dans il était une fois la pâtisserie de Noël, la bûche vanille et praliné.
Bûche/couronne AVENT d'après Etienne Leroy (Lenôtre Paris) : croustillant chocolat noisette, biscuit chocolat sans farine, confit d'agrumes, crémeux vanille et citron vert, mousse chocolat noir et citron vert
Pour clore 2024, quoi de mieux qu'un des symboles fort des fêtes de fin d'année, une bûche en forme de couronne découverte dans le magazine Fou de Pâtisserie n°67 et sur laquelle il écrit :
Kannelbullar, petites brioches suédoises roulées à la cannelle
Des Kannelbullar, petites brioches suédoises roulées à la cannelle, une pâtisserie traditionnelle suédoise à base de brioche et de cannelle .
Macarons au Citron
Les macarons au citron, avec leur coque légère et leur garniture acidulée, sont des petits bijoux de pâtisserie qui séduisent toujours.
Recette Ultra Simple des Scones Anglais
Les scones anglais sont un classique de la pâtisserie britannique, parfaits pour accompagner un thé ou un petit-déjeuner gourmand.
Panadis et Rietmann
Bonsoir à toutes et tous, La SARL Panadis, c’est la filiale Française de Rietmann GmbH crée en 2012, elle propose aux Professionnels travaillant en Boulangerie, Pâtisserie et Snacking, sans compter les Particuliers, une sélection de produits de la gamme.
Biscuits au pain d’épices - Une recette festive à croquer !
Les biscuits au pain d’épices sont bien plus qu’une simple gourmandise : ils incarnent l’esprit des fêtes et la chaleur des moments partagés.
Bûche roulée chocolat caramel
Blog de cuisine spécialisée pâtisserie ! Plus de 1000 recettes de gâteaux faciles ou élaborées, macarons, cakes, biscuits, entremets, tartes.
Galettes à la fleur d'oranger - Bredelé 2024
Pas de cannelle dans ces petits gâteaux mais de la fleur d'oranger, c'est bien inhabituel pour des bredelé mais c'est une variété que j'ai du faire un jour.
Mannele saveur pain d'épices
Aujourd'hui c'est Saint Nicolas, je vous propose une délicieuse recette de mannele saveur pain d'épices.
Manneles orange cannelle
Et oui encore un petit déjeuner de Noël : les manneles, ces fameuses brioches allemandes/alsaciennes typiques de cette période de l’année !!! Je n’ai pas pu m’en empêcher.
Recette du Croissant Maison : Une Viennoiserie Iconique
Découvrez la recette traditionnelle du croissant maison avec un feuilletage parfait, pour des viennoiseries dignes d'une boulangerie !
Alternatives aux œufs en pâtisserie : Guide complet
Introduction aux substituts d'œufs Les œufs jouent un rôle essentiel dans la pâtisserie, servant de liant, d'agent levant et d'apport d'humidité, ce qui en fait un ingrédient incontournable dans nombreuses recettes.
Bûche glacée au café et chocolat, rapide facile et sans cuisson
Envie de surprendre vos invités avec un dessert aussi délicieux que facile à réaliser ? Cette bûche glacée au café et chocolat est la solution parfaite ! Imaginez la douceur crémeuse d'une glace au café combinée à l'intensité du chocolat, le tout enveloppé.
Vanille kipferl selon Felder, bredele ou petits gâteau de Noël à la vanille (au Companion ou non)
Bonjour le monde En décembre, il existe de nombreuses traditions culinaires sucrées pour se mettre dans l’ambiance de Noël.