Pâtisserie
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Les bases de la pâtisserie : maîtrisez les techniques indispensables
Découvrez les bases de la pâtisserie essentielles : techniques incontournables, astuces de pros et recettes pour réussir vos desserts maison.
Comment maîtriser les techniques avancées en pâtisserie
Découvrez les techniques avancées en pâtisserie pour sublimer vos créations : astuces, recettes et savoir-faire des pros.
Comment maîtriser garnitures et décorations en pâtisserie
Apprenez à sublimer vos desserts en maîtrisant l'art des garnitures, décorations en pâtisserie.
Muffins au chocolat et pépites de chocolat
Les muffins au chocolat et pépites de chocolat sont une délicieuse pâtisserie moelleuse, appréciée pour son goût riche et sa texture fondante.
Lait Sucré Concentre Recette
Découvrez notre recette facile de lait sucré concentré, un ingrédient essentiel pour vos desserts et boissons.
Les Ateliers Pâtisserie au Showroom Boulanger
Bonjour !! Les ateliers sont de retour !! Après la fermeture de Zodio, j’ai retrouvé un espace cosy pour dispenser de nouveau mes ateliers pâtisserie.
Gateau Facile et Rapide
Découvrez notre recette de gâteau facile et rapide à préparer, idéale pour les novices en pâtisserie et les gourmands pressés ! Apprenez à réaliser un délicieux gâteau moelleux avec des ingrédients simples, parfait pour toutes les occasions.
Petits pains au chocolat pour le goûter des enfants
Découvrez ma recette facile et rapide de petits pains au chocolat briochés, parfaits pour le goûter des enfants après l’école.
Biscuits citron graines de chia
J'ai mangé des biscuits au citron et aux graines de chia , j'ai adoré ! Pour cette rentrée j'en ai fait et c'est facile à faire ! Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 120 g de beurre 30 g de sucre de coco 80 g de sucre blanc 1 oeuf 250 g de farine 1.
Croissant aux Amandes
Découvrez notre délicieuse recette de croissant aux amandes, un incontournable de la pâtisserie française.
Fondant au Chocolat Cyril Lignac
Découvrez la recette du Fondant au Chocolat de Cyril Lignac, un dessert irrésistible qui allie richesse et douceur.
Les bases de la pâtisserie : tout ce que vous devez savoir pour débuter
Vous souhaitez réaliser vous-même vos desserts maison ? Découvrez les bases de la pâtisserie pour des recettes réussies
TARTELETTES AUX ABRICOTS FRAIS ET CRÈME AMANDINE
Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais et crus à la crème amandine, pâtisserie très gourmande que j'avais réalisé pour un dessert en
Meringue Suisse
Délicieuse meringue Suisse parfaite en pâtisserie (pour décorer une tarte de 25 cm, décorer un layer cake de 15 cm ou en topping de 12 cupcakes)
Sucre vanillé maison
Je vous propose une recette toute simple , je garde toujours les gousses de vanille utilisées pour la pâtisserie et je les fais sécher avant de les stocker dans ma boite à sucre en poudre.
Melon pan
<Em><em>Découvrez comment préparer chez vous le melon pan ! Le melon pan est probablement l'une des pâtisseries japonaises les plus connues avec son pain doux et moelleux entourés d'une fine croûte de biscuit </em>sucré et croustillant.
Cake citron vert menthe – Yann Couvreur
Ce cake citron vert menthe est une délicieuse création de Yann Couvreur publiée dans son ouvrage « La Pâtisserie ».
Quel est le matériel professionnel dans une boulangerie-pâtisserie ?
Le matériel professionnel indispensable dans une boulangerie pâtisserie
L’Art de la Pâtisserie Française à Travers les Âges : Thème Idéal pour un Mémoire
Découvrez l'évolution de la pâtisserie française à travers les siècles et explorez pourquoi c'est un sujet idéal pour un mémoire académique.
Pain Perdu Roulé au Nutella
Ingrédients : ( 14 roulés au Nutella ) 14 Tranches de Pain de mie 14 Cc Nutella 4 CS Huile d'olive 60g Sucre cassonnade 60g Lait 3 Oeufs Recette : > Aplatir le pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie > Etaler le chocolat sur l'ensemble de la tranche.