Parisien

Parisien

318 recettes

Les recettes de cuisine "Parisien" - page 8


Flan Parisien Ou Flan Pâtissier

Flan Parisien Ou Flan Pâtissier

    Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 35 minutes   Quantité pour : 6.

Pigeonneaux et légumes aux petits pois à la parisienne

Pigeonneaux et légumes aux petits pois à la parisienne

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pigeons 250 g de hachis de porc ou de farce préparée 2 tartines de pain rassis 4 c.

MICHE FAÇON PAIN PARISIEN EN COCOTTE ULTRA RAPIDE

MICHE FAÇON PAIN PARISIEN EN COCOTTE ULTRA RAPIDE

Une miche ou boule de pain en cocotte , façon pain Parisien à ma sauce le pétrissage se résume à des pliages et étirements de la pâte en quelques tou

FLAN PARISIEN A LA VANILLE ET ZESTE DE COMBAVA

FLAN PARISIEN A LA VANILLE ET ZESTE DE COMBAVA

Flan pâtissier à la vanille et au zeste de citron combava.

Après la quiche lorraine, la version parisienne !

Après la quiche lorraine, la version parisienne !

    Quiche champignons-jambon Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes environ (cela dépend de votre.

Brioche à tête

Brioche à tête

Il ne faut pas confondre la brioche à tête et la brioche parisienne.

Soupe à l'oseille

Soupe à l'oseille

Difficile de trouver de l'oseille sur les marchés parisiens, mais son goût reste préservé dans l'oseille surgelée.

Salade parisienne

Salade parisienne

En vacances à la campagne, c'est logique : je prépare une salade parisienne.

Un parisien à la bibliothèque Dosne-Thiers

Un parisien à la bibliothèque Dosne-Thiers

Depuis plusieurs années, je visite des monuments de proximité lors des journées du patrimoine.

Feuilletés saucisse

Feuilletés saucisse

Chez Not parisienne , j'ai trouvé cette idée : remplacer les knackies par une excellente chair à saucisse, et plus précisément de la chair .

Gratinée de figues aux amandes & aux pistaches

Gratinée de figues aux amandes & aux pistaches

C'est avec un dessert rapide aux fruits de saison que je participe au défi "Régalades en cascade" en tant qu'invitée de Not parisienne .

Brioche parisienne à la Chantilly

Brioche parisienne à la Chantilly

Je ne résiste pas à l'envie de proposer cette très ancienne recette totalement oubliée, dénichée une fois de plus dans mon vieux grimoire.

Diplomate aux fruits confits

Diplomate aux fruits confits

Avec la mie restante de la  brioche parisienne , j'ai confectionné une nouvelle fois un dessert désuet : le diplomate.

Récap 39 : le macaron parisien

Récap 39 : le macaron parisien

Le macaron parisien allie sobriété et raffinement.

Blanquette de fruits de mer à la duchesse parisienne

Blanquette de fruits de mer à la duchesse parisienne

En général, les recettes qui comportent des champignons de Paris, sont appelées "à la parisienne".

Brioche parisienne à la crème diplomate

Brioche parisienne à la crème diplomate

Voici une variante de la brioche parisienne à la Chantilly .

Pain perdu roulé à la confiture de framboise

Pain perdu roulé à la confiture de framboise

Lorsque j'ai préparé ma brioche parisienne à la crème diplomate , j'avais cuit deux brioches en cocottes, il m'en restait donc une au congé.

Champignons farcis aux fines herbes

Champignons farcis aux fines herbes

Parisien de souche, le champignon de Paris trouve son origine à Versailles sous Louis XIV puis d ans les carrières du sud de Paris  sous Na.

Croustillants au boudin noir (bricks au boudin noir, samossas au boudin noir)

Croustillants au boudin noir (bricks au boudin noir, samossas au boudin noir)

J'ai répéré depuis un bout de temps ces croustillants chez Béa  ,  réalisés ensuite par Not Parisienne avec des feuilles de brick.

La Tarte aux Macarons de M.O.F Stéphane Glacier

La Tarte aux Macarons de M.O.F Stéphane Glacier

Une tarte magnifique qui force le respect.

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