Okara

Okara

41 recettes

Les recettes de cuisine "Okara"


Spaghettis aux légumes, crevettes, coco & cacahuètes - IG Bas / sans lactose

Spaghettis aux légumes, crevettes, coco & cacahuètes - IG Bas / sans lactose

Je vous propose aujourd'hui un plat en sauce très savoureux, à faire varier en fonction des saisons et de vos envies.

Que faire de l’okara de coco ? de bons moelleux !!

Que faire de l’okara de coco ? de bons moelleux !!

Mais c’est quoi l’okara ? L’okara désigne à l’origine, le résidu de graines issu du filtrage, après la fabrication du lait de soja.

Cake à l'okara et orange confite

Cake à l'okara et orange confite

Après avoir fait mes cookies à l 'okara et chocolat, voici une recette de cake moelleux à l' okara et orange confite ! Dans ce cake pas de beurre, l 'okara est sans gluten, riche en protéines végétales et en fibres et pauvre en graisse saturée.

Galettes okara carotte végé

Galettes okara carotte végé

J'ai découvert l 'okara il y a quelques semaines et j'aime bien ! En fait c'est le résidu qui reste après après récupéré le jus du soja.

Cake à l'akara et à la noix de coco

Cake à l'akara et à la noix de coco

J'ai découvert l' okara il y a quelques semaines, c'est en fait le résidu de soja.

Que faire avec l'Okara d'amandes? Trois recettes vegan de biscuits à découvrir!

Que faire avec l'Okara d'amandes? Trois recettes vegan de biscuits à découvrir!

Après avoir tenté l’expérience du lait d’amande, la question se posait: que faire avec le résidu des amandes appelé aussi Okara? Je vous avais promis des petites recettes gourmandes, les voici! J’ai préparé trois sortes de petits biscuits: aux pépites.

LAIT D'AMANDE MAISON ET SON OKARA

LAIT D'AMANDE MAISON ET SON OKARA

Depuis le temps que je voulais en faire.

Magdalenas con okara de almendra

Magdalenas con okara de almendra

Receta fácil y rápida de magdalenas con okara de almendra.

Cookie battle: peanut better VS... okara :D

Cookie battle: peanut better VS... okara :D

No new recette today, juste une mise en avant de ma précédente recette et celle de Rose Citron.

Biscuits moelleux à l’okara, ganache « Pumpkin spice »

Biscuits moelleux à l’okara, ganache « Pumpkin spice »

Je vous ai concocté des petits biscuits à l’okara de noisettes (késako? l’okara est le résidu de noisettes/amandes/soja… obtenu après la réalisation de lait végétal) qui se marien…

Terrine de Noël façon foie gras

Terrine de Noël façon foie gras

J'ai trouvé cette recette sur le blog de " La petite Okara " , je l'ai préparée à plusieurs reprises et à chaque fois mes convives ont été b.

Lait de coco maison

Lait de coco maison

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Crêpes à l'okara de  noix de coco

Crêpes à l'okara de noix de coco

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Pâté végétal à l’okara d’amande mais pas que …

Pâté végétal à l’okara d’amande mais pas que …

Sympa quand on fait son lait d’amande maison car il est bon (bien meilleur que certains imbuvables du commerce qui coûtent en plus horriblement cher du coup pour ce que c’est) et on peut en faire la quantité que l’on veut.

Pâté cru à l'okara d'amande

Pâté cru à l'okara d'amande

J’avais déjà fait un pâté cuit (ICI) avec de l’okara d’amande mais cette fois c’est une version crue dont je me suis inspirée sur le blog d’Elsa en modifiant légèrement les ingrédients.

Terrine végétarienne au tofu fumé et okara de noisette

Terrine végétarienne au tofu fumé et okara de noisette

Lait végétal maison signifie OKARA ! J'ai déjà fait des recettes comme ce pâté végétal (ICI) ou un autre pâté version crue (ICI) ou des cookies en version sucrée (ICI).

J'ai préparé mon "lait" de cajous

J'ai préparé mon "lait" de cajous

Il y a longtemps que je souhaitais tester un "lait végétal" maison.

Maxi cookie à la cacahuète et ganache aux deux chocolats

Maxi cookie à la cacahuète et ganache aux deux chocolats

Ingrédients: -250gr de farine -100gr d’okara de lait d’avoine (facultatif) -125gr de sucre -100gr de pâte de cacahuète -80 à100gr de lait d’avoine -70gr de beurre végétal -1 cuill…

Pain à l?Okara d?Avoine

Pain à l?Okara d?Avoine

« L?okara est un terme Japonais qui désigne une pulpe de résidus insolubles généralement de soja résultant de la fabrication de lait de soja et de tofu.

Biscuits à l?Okara Amandes/Noisettes

Biscuits à l?Okara Amandes/Noisettes

« Parce que comme le disait Antoine Lavoisier < Rien ne se perd, rien ne se créer, tout se transforme.

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