Noix de muscade
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Lait de poule
Aujourd?hui je vous propose une boisson de Noël typiquement américaine que vous avez pu voir dans de nombreuses séries télé comme Friends (je me devais donc de l?essayer !) : le la?
Pain d?épices au chocolat de Julie Andrieu
Eh oui eh oui je vous avais prévenus que nous passions en mode automne/hiver en début de semaine et c?est le cas dès aujourd?hui avec cette recette de pain d?épices parce que?
Cidre chaud aux épices (ou mulled cider)
La température extérieure est désormais telle que sortir sans gants et bonnet s?apparente à une mort à petit feu causée par le vent qui semble porter des petits coups de couteau à chacun?
Magret de canard et purée de betterave
INGRÉDIENTS : 1 magret de canard 1 betterave cuite sel poivre une pincée de noix de muscade 10 cl de crème liquide 2 cas de moutarde PREPARATION : A l’aide d’un couteau taille par partie grasse du magret.
Macaronis sauce Alfredo à ma façon
INGRÉDIENTS : pour deux personnes : 20 cl de crème fraiche 3 gousses d'ail 1 cas de persil 80 gr de fromage type mozzarella 30 gr de beurre 20 gr de parmesan râpé 1 oeuf noix de muscade sel poivre 1 cas d'huile d'olive 150 gr de macaronis avant cuisson.
Oeufs pochés sur purée d'oignons
INGREDIENTS : 200 gr d’oignons 20 gr de beurre 2 œufs 1 CAS de vinaigre 1 feuille de laurier Pour la béchamel : 10 gr de beurre 10 gr de farine 1 verre de lait noix de muscade 1 CAC de curcuma sel poivre PREPARATION : Emincer vos oignons, les mettre.
Millefeuille au navet et fromage
INGRÉDIENTS : 4 personnes 2 navets 80 gr de parmesan en copeaux sel poivre noix de muscade beurre 100 gr de poitrine fraiche de porc 50 gr de beurre PREPARATION : Eplucher les navets.
Lasagnes
INGREDIENTS : Plaques à lasagnes 450 gr de bœuf haché 100 gr d’oignons 100 gr de céleri 100 gr de carotte 100 gr de poivron jaune 150 gr de gruyère râpé 200 gr de tomate 20 gr d’ail 250 gr de purée de tomates 1 verre de vin rouge Pour la béchamel : 50.
Tripes de boeuf maison
INGRÉDIENTS : 1,5 kg de tripes de boeuf 3 oignons 350 gr de carotte 1 bâton de cannelle 4 feuilles de laurier 2 branches de thym 3 piments oiseaux 3 clous de girofle 1 pincée de noix de muscade sel poivre 7 cl de vinaigre blanc 6 gousses d'ail 1 poireau.
Saucisse de viande
INGRÉDIENTS : 60 gr de sel 3 gr poivre blanc 3 gr poivre noir 6 gr de paprika 1,5 gr gingembre en poudre 1,5 gr de noix de muscade râpée 0,9 gr de cardamome 1,5 gr coriandre 3 gr de sucre boyau de porc diamètre 32 mm 0,400 kg basse côte hachée 1 kg rouelle.
Gratin dauphinois
INGRÉDIENTS : 4 personnes 800 gr de pomme de terre 10 cl de crème fraiche 20 cl de lait entier 1 gousse d'ail beurre sel poivre noix de muscade PREPARATION : Eplucher les pommes de terre.