

Les tortillas mexicaines, une base pour de nombreux plats comme les Tacos.

Les tortillas mexicaines au maïs : Des deux catégories (Farine ou Maïs), celles au Maïs sont les plus anciennes (datant des aztèques) et les plus consommées au Mexique aujourd'hui

Une soupe mexicaine délicieuse qui fait exploser les saveurs.

La Salsa Verde, une sauce verte rapide à réaliser, et essentielle dans la cuisine Mexicaine

Un Guacamole, par Rick Bayless qui a démocratisé la Cuisine Mexicaine en Amérique, et qui a ouvert des restaurants gastronomiques Mexicains couronnés d'étoile Michelin

Une sauce savoureuse aux accents Mexicains, simple à faire et authentique

Des boulettes de viande délicieuses, tendres et savoureuses cuites dans une sauce Mexicaine au Chipotle.

Un délicieux velouté comme servi à Highland Park, lieu de la Fusion Food entre saveurs Mexicaines, Asiatiques et Américaines

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Je vous propose aujourd’hui une quiche mexicaine que je fais souvent les fins de semaines, accompagnée d’une bonne salade variée.

Colorés et ultra savoureux, ces piments farcis en sont une version toute légère.

Si vous aimez les plats copieux, épicés et riches en viande, vous êtes probablement déjà un fan inconditionnel du chili con carne.