Individuel
643 recettes
Fondants au chocolat inratables
Le dessert incontournable Pas encore détrôné des tables de bistro, le dessert le plus apprécié est le fondant au chocolat, généralement servi avec sa boule de glace vanille ou sa crème anglaise.
Ratatouille niçoise
Ratatouia nissarda La ratatouille ou ragoût de légumes occitan est l’un des plats cuisinés les plus fameux du pays niçois, avec les farcis, la soupe au pistou, la pissaladière… pour ne citer qu’eux.
Pan bagnat
Le pan bagnat ou littéralement pain mouillé, fameux casse-croûte d’antan, est aujourd’hui l’un des plus célèbre mets de la cuisine niçoise.
Cheesecake illico-presto aux fruits rouges
J’ai inventée cette recette avec les fonds de placard (et de congélateur) lorsqu’une envie soudaine de cheesecake m’a prise un soir… Créativité rime souvent avec succès : ce dessert est du pur bonheur de gourmands.
Petits flans aux poivrons rouges à la farine de pois chiches
Des flans individuels appétissants et moelleux grâce aux poivrons rouges pour une entrée gourmande.
Petits clafoutis aux griottes
Ma recette traditionnelle pour des clafoutis individuels aux cerises griottes parfumées et acidulées.
Mini burgers "végé" haricots azuki - poireaux
La recette préparée avec 600 grammes de haricots Azuki cuits permet de préparer 24 petits burgers d'environ 30 grammes ou 6 hamburgers individuels.
Flan de courgettes sans lait ni fromage
J'ai dû faire plusieurs tentatives pour parvenir à une recette satisfaisante et légère.
Mini soufflés faciles au Chou-fleur et Curcuma
Une recette simple, sans sauce Béchamel, pour ces mini-soufflés à base de purée de chou-fleur et d'Emmenthal, parfumés au Curcuma.
Forêt noire individuelles
<P>Les couleurs de la Forêt Noire sont inspirées du costume traditionnel des habitants de la région, c?est étonnant ! En attendant, c?est un des gâteaux les plus populaires d?Europe !</p>
Tiramisu léger en verrine
<P>Des tiramisus en portion individuelle avec une belle présentation en verrine !</p>
Chaussons des rois aux speculoos
Une galette des rois revisitée, en chaussons individuels rattachés sur un ruban de pate.
Flan aux nectarines
Voici une recette très légère que j'ai choisi de parfumer avec des nectarines parce que c'est la saison, mais on pourrait y mettre d'autres fruits.
PAUPIETTE DE CANARD A L'ESTRAGON
J'avais dans l'idée de faire 2 paupiettes individuelles, puis quand j'ai vu la coupe de mes escalopes j'ai changé d'avis pour n'en faire qu'une plus grosse à partager le montage est plus aisé et plus esthétique.
Visitandine géante aux framboises
Avant de le découvrir sur le blog de Julia (Cooking Julia), je ne connaissais même pas ce mot.
Cheese-cake au chèvre frais et tomates séchées
Recette de fêtes Voici une entrée individuelle qui bluffera vos invités, et pourtant la recette est très simple?
Gratin de blettes et céleri au munster
Recette de gratin de blettes et de céleri rave céto & lowcarb idéal pour les longues soirées d'hiver, qui trouvera sa place sur votre table de fête si vous le préparez dans des ramequins individuels.
Cake aux olives en mode mini (végétalien, vegan, sans gluten) ?
Pour cette recette j?ai choisi le mode mini (moule à financier) parce que ça fait des parts individuelles et que j?avais des invités donc c?est plus sympa! Dans cette version j?ai ajouté des tomates séchées et choisi les farines de riz et de pois chiche.
Muffins aux myrtilles (végétalien, vegan) ?
Le muffin, ce petit gâteau individuel à la forme conique caractéristique, moelleux et léger, trouve sans doute sa plus belle expression parsemé de myrtilles! Le principe caractéristique de fabrication des muffins consiste à préparer le mélange des.