

Une recette, que j'ai réalisé cette après-midi, j'avais un gigot d'agneau, je l'ai désossé et haché: pour changer;Une viande croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Le fondant et le confit d'un agneau de 7 heures avec seulement 4 heures de cuisson.