Four
11 040 recettes
Cuisses de canard confites
Des cuisses de canard salées 12 heures puis confites 2 h 30 dans la graisse à 85 °C, à conserver sous graisse et à dorer au four avant de servir.
Épaule d'agneau rôtie au four
Une épaule d'agneau rôtie au four à l'ail en chemise et au romarin, avec ses pommes de terre, et les temps de cuisson pour une viande rosée ou confite.
Soupe de butternut rôtie
Une soupe de butternut rôtie au four puis mixée dans un bouillon, onctueuse sans crème, avec ses variantes carotte, pomme de terre et coco.
Petits poivrons farcis à l'houmos
Des petits poivrons minis évidés cuisent au four à 425 pendant une petite trentaine de minutes.
Gnocchis de potimarron en forme de mini-courges, sauce volaille aux champignons
J'ai récemment vu passer sur le compte Instagram de Elle à Table une recette de gnocchis façonnés en petites courges.
Pintade rôtie au four
Une pintade bardée et beurrée sous la peau, rôtie sur le côté puis retournée pour que les blancs restent moelleux, arrosée au vin blanc.
Os à moelle au four
Des tronçons d'os à moelle dégorgés puis rôtis debout au four à 220 °C, servis sur pain grillé à la fleur de sel.
Crêpes finlandaises (pannukakku)
Une crêpe géante cuite au four pour régaler une tablée de 4 personnes en une seule fournée sans effort.
Carottes rôties au four
Un accompagnement classique qui met en valeur le gout légèrement sucré des carottes.
Galettes de Courgettes au Four — Dorées & Moelleuses
Ces galettes de courgettes au four sont exactement le genre de recette simple et gourmande que l’on aime préparer au quotidien.
Conchiglioni Ricotta & Épinards au Four — Sauce Tomate
Servez les conchiglioni ricotta & épinards directement dans leur plat de cuisson, bien chauds, afin de profiter de la sauce tomate encore fondante et du
Poulpe grillé et batatas a murro
Un classique de la cuisine portugaise où le poulpe, d'abord bouilli pour une tendreté parfaite, est ensuite grillé.
Aubergines farcies de tomates au four #végétarien
Je vais au marché toutes les semaines pour acheter mes fruits, mes légumes, mes yaourts et mes œufs.
J’ai essayé pour vous Le Four à braise Brasia 75 de Simogas Barcelona pour griller comme un Pro
Description, utilisation du four à braise Brasia 75 de Simogas Barcelona, usages, reglages, vidéo de démonstration
Huîtres au four gratinées
Une entrée chaude et croustillante qui associe la saveur iodée de l'huître à une réduction crémée aux échalotes.
Flan vanillé au four
La recette de la tarte au flan mais sans pâte, servie ici avec une compote de mûres….
Bœuf Bourguignon au Four : la Recette Traditionnelle en Cocotte, Ultra Fondante
Quand on cherche un plat familial généreux, réconfortant et facile à préparer à l’avance, le bœuf bourguignon au four reste une valeur sûre.
Croque-monsieur au four
Croque-monsieur au jambon et à l'emmental, garnis et nappés de béchamel, gratinés au four 12 minutes à 200 °C.
Noces d’or septembre 2026
Voici le menu que j’avais choisi pour nos noces d’or du 26 septembre 2026 Champagne et couronne apéritive Terrine de poisson et Saint Jacques sauce au citron Poulet au Pineau des Charentes Pommes de terre grenaille rôties au four et champignons Plateau.
