
Dernièrement j'ai mangé de la fondue chinoise et comme de coutume il me restait du bouillon, de la viande, des sauces, etc.

Je suis très frileuse et je déteste l’hiver, mais heureusement, il y a quelques avantages au froid.

Ingrédients pour 4 personnes : 800 de Comté râpé de trois sortes, un jeune, un moins jeune et un bien affiné, aux saveurs fruitées, corsées et florales 4 verres de vin d'Arbois blanc (Chardonnay) 1 gousse d'ail 1 pincée de bicarbonate de soude.
J'ai essayé plusieurs recettes de bouillon et je suis toujours revenue à celui-ci:) Pour vous dire qu'il est excellent! On peut congeler a.

Ça y est, j'ai attrapé le virus "fondue"! Après une version sucrée, j'ai testé celle-ci, du livre "Fondues et raclettes" Editions SAEP.

Il y a très longtemps que je voulais tester une recette de welsh rarebit , une version anglaise de la fondue savoyarde qui se sert génér.