Flétan

Flétan

29 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Flétan"


Beignets de poisson Thaïlandais

Beignets de poisson Thaïlandais

Beignets de poisson Thaïlandais Une recette traditionnelle de beignets dont il existe une infini de recettes. En effet, chaque famille possède la sienne et on en propose toujours au restaurant mais on peut aussi les déguster dans la rue car ils sont vendus couramment par les marchands ambulants tout au long de la journée. Certains les font même cuire dans un bouillon plutôt que dans l'huile de friture. Ici, c'est ma version adaptée en utilisant la pâte de curry verte qui m'a été offerte par Ayam.

Cari de perche du Nil au lait de coco et pois chiches - Les marmites de Marphyl

Cari de perche du Nil au lait de coco et pois chiches - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson blanc ( perche du Nil, tilapia, fletan ou abadèche ) 1 poivron vert 1 poivron...

Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Flétan façon crumble aux noix (100 recettes Picard pour recevoir, éd.Marabout) Ce week end nous sommes partis à la montagne en compagnie d...

Pavés de flétan à la crème de brocolis - Les marmites de Marphyl

Pavés de flétan à la crème de brocolis - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de flétan 2 c. à s d’huile d’olive 1 brocoli 125 ml de crème légère 1 c. à s. de parmesan...

Filets de flétan au pesto et pommes de terre rissolées aux haricots verts - Les marmites de Marphyl

Filets de flétan au pesto et pommes de terre rissolées aux haricots verts - Les marmites de Marphyl

Le beurre froid en fin de cuisson des pommes de terre permet de les rendre croustillantes Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de...

FILETS DE FLETAN LEGERS - Saveurs Créatives

FILETS DE FLETAN LEGERS - Saveurs Créatives

    Si j'ai intégré ce plat complet dans la rubrique que j'ai intitulée "pour les filles", c'est parce qu'il s'agit là d'une...

Salade au flétan fumé et mangue - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Salade au flétan fumé et mangue - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Pour compenser les gaufres au sucre d'hier après-midi, un petit souper léger... Pour 1 personne: 100 g de flétan fumé coupé en fines...

Cabillaud en feuille de brick et émulsion safranée - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Cabillaud en feuille de brick et émulsion safranée - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Au départ, je n'avais pas prévu de faire une entrée mais, lorsque je suis tombée sur la recette du flétan en croûte aux poivrons, émulsion...

Poireau et flétan fumé - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Poireau et flétan fumé - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Ce midi, j'avais prévu de tester une autre recette de Pascale Naessens, le poulpe poêlé au poireau. J'avais trouvé des tentacules de poulpe...

Filet de Flétan, Crevettes Roses et Fondue de Poireaux - Mes Petites Recettes Préférées

Filet de Flétan, Crevettes Roses et Fondue de Poireaux - Mes Petites Recettes Préférées

Résolution du mois de janvier… vider mon congélateur… il faut que j’y arrive ! J’y ai d'ailleurs trouvé des filets de flétan et quelques crevettes… alors je vous propose une recette découverte sur le blog de Christelle La Cuisine de Poupoule (recette...

Dos de flétan rôti sauce au citron et parmesan - Les petits plats de Béa

Dos de flétan rôti sauce au citron et parmesan - Les petits plats de Béa

Pour un lendemain de fête un poisson permet un repas léger. Quand je suis allée à la poissonnerie, il y avait un énorme flétan que le poissonnier débitait devant les clients pour en retirer des gros filets de plusieurs kilos, vendus au détail. J'en ai...

Flétan au four au pesto

Flétan au four au pesto

Du flétan, du pesto, hop au four : trop simple et très bon !

Plie et fenouil au four - amafacon

Plie et fenouil au four - amafacon

Plie et fenouil au four Ingrédients : 1 plie (carrelet, flétan), 1 fenouil, 20 cl de vin blanc, 1 càs de Pastis, huile d'olive, aneth,...

Filet de flétan aux carottes et courgettes - Popote de petit_bohnium

Filet de flétan aux carottes et courgettes - Popote de petit_bohnium

Disposer dans le fond d'un plat allant au four des carottes surgelées en rondelles ainsi que des courgettes. Déposer dessus les filets de flétan. Arroser avec du jus de citron et d'huile d'olive l'ensemble. Aromatiser avec du romarin, aneth ou autre....

Gratins de patate douce au parmesan, filets de flétan à l’estragon +

Gratins de patate douce au parmesan, filets de flétan à l’estragon +

Lorsque j’ai proposé hier un petit gratin de patate douce pour servir avec les beaux filets de poisson, mon goûteur a eu un air contrarié. C...

Recettes en Mini Cocottes - La Cuisine des  Jours...

Recettes en Mini Cocottes - La Cuisine des Jours...

Mini-Cocottes de Poissons Min-Cocotte de Cabillaud aux Coques à la Crème d’Anis Etoilée Mini-Cocotte de Cabillaud Sauce Crémeuse Vin Blanc Ciboulette Mini-Cocotte de Cabillaud Sauce Moutarde à l'Ancienne et Piment d’Espelette Mini-Cocotte de Flétan au...

Mini-Cocotte de Flétan au Saumon Fumé Crème d’Oseille - La Cuisine des  Jours...

Mini-Cocotte de Flétan au Saumon Fumé Crème d’Oseille - La Cuisine des Jours...

L’oseille pousse drue dans le jardin et les recettes pour l’accommoder commencent à me manquer, il est grand temps d’innover. Voici un petit plat sans prétention, vite fait, mais bien fait. Certes l’oseille n’est pas l’ingrédient principal et ce n’est...

Filet de flétan crème et chorizo - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Filet de flétan crème et chorizo - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Filet de flétan crème et chorizo Recette originale (filets de bar crème et chorizo et nouilles soba) du blog « Pêché de gourmandise » - http://pechedegourmand.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes 100 g de pâtes japonaises 2 filets de flétan de...

Filets de poisson au paprika fumé et fondue d’endives - Mariatotal

Filets de poisson au paprika fumé et fondue d’endives - Mariatotal

Une façon rapide et toute simple d’assaisonner des filets de poisson tout aussi simplement grillés. Idéal pour cuisiner les filets de poisson que vous trouvez au marché : merlan, limande, flétan, etc.