Finger food

Finger food

35 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Finger food"


Buns farcis bœuf cheddar

Buns farcis bœuf cheddar

Buns farcis bœuf cheddar, un repas finger food fait maison qui plaira aux petit.e.s et grand.e.s! Un régal!

Hot dog de merlu, la recette au barbecue - Kiss My Chef

Hot dog de merlu, la recette au barbecue - Kiss My Chef

Imaginée par Merouan Bounekraf, candidat de Top Chef saison 10, cette recette de hot dog de merlu se prépare au barbecue. C’est la finger food de l’été !

Tenders de lapin à la sauce ranch, la finger food - Kiss My Chef

Tenders de lapin à la sauce ranch, la finger food - Kiss My Chef

Avec ces délicieux tenders à la viande de lapin à la sauce ranch, petits snacks croustillants, manger avec les doigts n’a jamais été aussi chic.

Mes oeufs de caille à la crème de saumon

Mes oeufs de caille à la crème de saumon

En cuisine, j'aime aller voir ce qui se passe dans les autres pays, la street food, la finger food et aussi la cuisine en miniature. ...

Croquettes de riz épicées - Quand Nad cuisine...

Croquettes de riz épicées - Quand Nad cuisine...

  Aujourd’hui je vous propose une recette qui devrait aux enfants, mais pas que! Nous, nous nous sommes régalés de ces petites croquettes croustillantes à l’extérieur et fondantes dedans, trempées dans de la sauce nuoc mam… Je vous le dis, ces croquettes feront des adeptes! Qui plus est, la finger food est tendance, alors allons-y! Pour 12 boulettes: 280 g de riz basmati cuit  2 tranches de jambon blanc 1 petite échalote 1 carotte 1 oeuf entier + 1 blanc 1 cs d’huile d’olive des épices (selon vos goûts vous pouvez utilisez curry, curcuma… ici j’ai mis un mélange d’épices Elixir du potager) sel farine chapelure huile pour friture Hacher l’échalote et la carotte et les faire revenir 5 min dans l’huile d’olive. Hacher le jambon blanc et le mélanger au riz cuit, avec l’échalote et la carotte. Ajouter l’oeuf entier et les épices. Saler légèrement. Préparer 3 assiettes avec dans chacune, de la farine, le blanc d’oeuf légèrement battu à la fourchette et enfin la chapelure. Façonner des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong et les passer successivement dans la farine, le blanc d’oeuf et la chapelure. Faire chauffer l’huile de friture dans une poêle et y faire dorer les boulettes. Les égoutter sur du papier absorbant et servir avec de la sauce nuoc mam. Une bonne idée pour terminer un reste de riz cuit! Vous pouvez aussi varier les sauces d’accompagnement et proposer pourquoi pas un coulis de tomate ou encore du ketchup épicé. 2010-10-13T07:11:00+02:00

Croquettes au fromage

Croquettes au fromage

Attention, petite bombe calorique ! Voici le genre de finger food qu’on adore dévorer et qu’on déteste une fois sur la balance. Mais c’est tellement bon qu’on peut bien se l…

Accras de butternut et lentilles corail

Accras de butternut et lentilles corail

Vous l’avez certainement remarqué chez vous, mais nous, depuis qu’on est devenus végé, on mange bien plus sain. Pourtant, on a encore envie de finger food – et c’est pire le…

Wraps maison au saumon fumé et St Môret

Wraps maison au saumon fumé et St Môret

Wrap signifie enrouler en anglais. Le wrap, apparu dans les années 90, est originaire d'Amérique et serait le descendant du burrito mexicain. Ce plat fait partie de la restauration "finger food".Les recettes de wraps sont très faciles et rapides à faire. Il s'agit de mettre sur des tortillas (fines galettes à base de farine de maïs ou de blé) une garniture et on les roule ensuite.Les garnitures sont très variées, peuvent être froides ou chaudes et sont généralement salées. On peut y mettre du poulet, du jambon, du thon, du poisson, du saumon, de la viande hachée, de l'avocat, de la salade, des tomates, du fromage (St Môret ou Boursin), etc.. Les choix sont infinis et dépendent de votre imagination et vos goûts.Le wrap est très facile à manger et on le retrouve beaucoup dans la restauration rapide.Si vous le faites vous même, il sera parfait pour un apéritif ou apéro dînatoire entres ami(e)s. C'est une recette originale maison qui va surprendre vos convives.

Finger Food : aiguillettes de poulet en croûte de « tortilla chips », sauce barbecue, et frites maison. - Cuisine Belle et Fine

Finger Food : aiguillettes de poulet en croûte de « tortilla chips », sauce barbecue, et frites maison. - Cuisine Belle et Fine

Pour 4 personnes: 4 filets de poulet 1 paquet de tortilla chips 1 œuf De la farine 600g de pommes de terre Four à 180° Tailler les filets de poulet en lanières ( j'en fais 7 environ par filet), puis passer les dans la farine, puis dans l’œuf battu et...

Roulades de courgettes à la ricotta - Cook'n'Roll

Roulades de courgettes à la ricotta - Cook'n'Roll

Le weekend dernier c’était la méga-fiesta d’anniversaire de mon vieux pote Pat! Je me suis un peu lâché sur le buffet ‘finger food’ :-)...

Crème d’avocat et queues d’écrevisse - Cook'n'Roll

Crème d’avocat et queues d’écrevisse - Cook'n'Roll

Une petite verrine vite prête, fraîche et onctueuse, parfaite pour un apéro ou un petit finger-food de fêtes :-) Ingrédients: 2 avocats...

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe - Cook'n'Roll

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe - Cook'n'Roll

Très inspiré par les finger food qu’on nous avait servi à la dernière soirée Yelp chez Point Albert, j’ai repris la recette de carpaccio à...

Rouleaux de mangues au crabe - Cook'n'Roll

Rouleaux de mangues au crabe - Cook'n'Roll

Voilà une recette très fraîche adaptée de celle de Pierre.Cuisine! Avec l'aide d'une mandoline c'est un apéro, entrée, ou finger-food...

Boulettes asiatiques au riz gluant - Cook'n'Roll

Boulettes asiatiques au riz gluant - Cook'n'Roll

Pour un dîner ‘finger food’ j’avais pêché cette idée de recette dans ma bible Abracadabra, un grand (!) livre des meilleures recettes...

Bâtonnets panés de butternut

Bâtonnets panés de butternut

Pour l'apéritif, faîtes preuve d'originalité avec cette recette finger food, des bâtonnets de courge butternut panés à tremper dans la sauce de votre choix.

Croquettes de chou-fleur

Croquettes de chou-fleur

Du chou-fleur pour l'apéritif façon nuggets. De la finger-food facile à réaliser que vous pourrez déguster aussi en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Œufs marbrés au thé et cinq-épices

Œufs marbrés au thé et cinq-épices

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