Finger food

Finger food

20 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Finger food"


Mes oeufs de caille à la crème de saumon

Mes oeufs de caille à la crème de saumon

En cuisine, j'aime aller voir ce qui se passe dans les autres pays, la street food, la finger food et aussi la cuisine en miniature. ...

Croquettes de riz épicées - Quand Nad cuisine...

Croquettes de riz épicées - Quand Nad cuisine...

  Aujourd’hui je vous propose une recette qui devrait aux enfants, mais pas que! Nous, nous nous sommes régalés de ces petites croquettes croustillantes à l’extérieur et fondantes dedans, trempées dans de la sauce nuoc mam… Je vous le dis, ces croquettes feront des adeptes! Qui plus est, la finger food est tendance, alors allons-y! Pour 12 boulettes: 280 g de riz basmati cuit  2 tranches de jambon blanc 1 petite échalote 1 carotte 1 oeuf entier + 1 blanc 1 cs d’huile d’olive des épices (selon vos goûts vous pouvez utilisez curry, curcuma… ici j’ai mis un mélange d’épices Elixir du potager) sel farine chapelure huile pour friture Hacher l’échalote et la carotte et les faire revenir 5 min dans l’huile d’olive. Hacher le jambon blanc et le mélanger au riz cuit, avec l’échalote et la carotte. Ajouter l’oeuf entier et les épices. Saler légèrement. Préparer 3 assiettes avec dans chacune, de la farine, le blanc d’oeuf légèrement battu à la fourchette et enfin la chapelure. Façonner des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong et les passer successivement dans la farine, le blanc d’oeuf et la chapelure. Faire chauffer l’huile de friture dans une poêle et y faire dorer les boulettes. Les égoutter sur du papier absorbant et servir avec de la sauce nuoc mam. Une bonne idée pour terminer un reste de riz cuit! Vous pouvez aussi varier les sauces d’accompagnement et proposer pourquoi pas un coulis de tomate ou encore du ketchup épicé. 2010-10-13T07:11:00+02:00

Croquettes au fromage

Croquettes au fromage

Attention, petite bombe calorique ! Voici le genre de finger food qu’on adore dévorer et qu’on déteste une fois sur la balance. Mais c’est tellement bon qu’on peut bien se l…

Accras de butternut et lentilles corail

Accras de butternut et lentilles corail

Vous l’avez certainement remarqué chez vous, mais nous, depuis qu’on est devenus végé, on mange bien plus sain. Pourtant, on a encore envie de finger food – et c’est pire le…

Finger Food : aiguillettes de poulet en croûte de « tortilla chips », sauce barbecue, et frites maison. - Cuisine Belle et Fine

Finger Food : aiguillettes de poulet en croûte de « tortilla chips », sauce barbecue, et frites maison. - Cuisine Belle et Fine

Pour 4 personnes: 4 filets de poulet 1 paquet de tortilla chips 1 œuf De la farine 600g de pommes de terre Four à 180° Tailler les filets de poulet en lanières ( j'en fais 7 environ par filet), puis passer les dans la farine, puis dans l’œuf battu et...

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe - Cook'n'Roll

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe - Cook'n'Roll

Très inspiré par les finger food qu’on nous avait servi à la dernière soirée Yelp chez Point Albert, j’ai repris la recette de carpaccio à...

Croquettes de chou-fleur

Croquettes de chou-fleur

Du chou-fleur pour l'apéritif façon nuggets. De la finger-food facile à réaliser que vous pourrez déguster aussi en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Grilled cheese au cheddar - Les Délices de Mimm

Grilled cheese au cheddar - Les Délices de Mimm

Le grilled cheese est tout simplement un sandwich chaud débordant de fromage fondu, le plat comfort food par excellence qui nous vient des...

Mozzarella sticks aux épinards - FabiCooking

Mozzarella sticks aux épinards - FabiCooking

Fondants, délicieux, à déguster à l'apéritif ou accompagnés d'une salade, ces mozzarella sticks aux épinards sont encore meilleurs qu'au resto!

Apéro gaufres courgettes féta

Apéro gaufres courgettes féta

Cet apéro gaufres courgettes et féta devrait ravir petits et grands. Originales, ces gaufres pourront vous accompagner en pique nique!

Fingers de Sardine ou La Gourmandise au Bout des Doigts | Je cuisine donc je suis

Fingers de Sardine ou La Gourmandise au Bout des Doigts | Je cuisine donc je suis

Fingers ou rectangles façon sandwichs fourrés avec une crème de sardine pour manger avec vos doigts.

Mozzarella sticks aux épinards - FabiCooking

Mozzarella sticks aux épinards - FabiCooking

Fondants, délicieux, à déguster à l'apéritif ou accompagnés d'une salade, ces mozzarella sticks aux épinards sont encore meilleurs qu'au resto!

Feuilletés au fromage (+/-15 pièces) - FabiCooking

Feuilletés au fromage (+/-15 pièces) - FabiCooking

De petits feuilletés " figer food" garnis de féta, de fromage râpé et de Philadelphia à proposer à l'apéritif ou en entrée.

Mini burgers "végé" haricots azuki - poireaux

Mini burgers "végé" haricots azuki - poireaux

La recette préparée avec 600 grammes de haricots Azuki cuits permet de préparer 24 petits burgers d'environ 30 grammes ou 6 hamburgers individuels. J'ai utilisé des produits biologiques.Pour savoir comment préparer les azukis secs, reportez-vous à la Note de bas de page.

Pains burgers ? buns

Pains burgers ? buns

Une excellente recette de buns qui donne des pains bien moelleux, idéal en cette période de confinement pour faire plaisir aux enfants et se faire plaisir en faisant de bons burgers home made

Ailes de poulet à l'aigre douce, Finger food chez les Merveilles

Ailes de poulet à l'aigre douce, Finger food chez les Merveilles

Quand on a des copines gourmandes sur Bordeaux, cela fini souvent dans une cuisine à préparer des p'tites choses à grignoter. Un samedi, après un tour au marché des Capucins et dans une épicerie asiatique très sympa, Marie nous a ouvert les portes de

Rouleaux de printemps pas du tout traditionnels …

Rouleaux de printemps pas du tout traditionnels …

J’aime bien les rouleaux de printemps, mais les « normaux » j’en mange assez souvent quand je passe à Eurasie à l’heure du déjeuner, mais là j’avais envie de quelque chose de différent … genre un samedi toute seule &agrave

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