Épaule

Épaule

217 recettes

Les recettes de cuisine "Épaule" - page 10


Epaule d'agneau confite au romarin

Epaule d'agneau confite au romarin

Epaule d'agneau confite au romarin Ingrédients : 1 épaule d'agneau, 2 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 branche de romarin, 50 cl de vin.

Epaule de lapin aux pois-chiches

Epaule de lapin aux pois-chiches

Épaule de lapin aux pois-chiches Ingrédients : 1 épaule de lapin, 1 boîte de pois-chiche, 6 cl de vin blanc, huile d'olive, cumin, sel.

Gigot d'Agneau ou Epaule d'Agneau de 7 Heures

Gigot d'Agneau ou Epaule d'Agneau de 7 Heures

Week-end pascal oblige, voici le traditionnel agneau de pâques.

Epaule d'Agneau Roulée Sautée en Cocotte Carottes et Romarin

Epaule d'Agneau Roulée Sautée en Cocotte Carottes et Romarin

J’ai décidemment beaucoup de romarin, taille du jardin oblige ! Et Pâques approche à grand pas ! Une petite recette de viande d’agneau en cocotte en moins de 45 mn, ça vous dit ? Dans cette recette, la sauce peut-être filtrée pour être servie à part,.

Epaule d’agneau confite aux épices

Epaule d’agneau confite aux épices

Ingrédients : 1 épaule d’agneau 1 pincée de safran 1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de ras el hanout 1 citron confit 3 cuil à soupe d’huile d’olive coriande fraîche 3 gousses …

Crumble d’agneau au citron confit

Crumble d’agneau au citron confit

Une recette très parfumée pour travailler l’agneau.

Epaule d’agneau à la broche

Epaule d’agneau à la broche

Pour changer, j ai choisi de cuire une épaule d’agneau  à la broche dans mon four, un régal.

Tajine d’agneau aux pruneaux et épices

Tajine d’agneau aux pruneaux et épices

Ingrédients : 1 épaule d’agneau 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 bâton de cannelle 2 oignons 1 morceau de gingembre 1 cuil à soupe de miel 2 cuil à soupe d’huile d’o…

Epaule d'agneau en croute d'herbe et de pistache

Epaule d'agneau en croute d'herbe et de pistache

Epaule d'agneau en croute d'herbe et de pistache au thermomix

Épaule d'agneau confite au romarin et à l’ail rose

Épaule d'agneau confite au romarin et à l’ail rose

L'épaule d'agneau cuite façon gigot de sept heures… mais qui cuit plutôt quatre-cinq heures.

Épaule d'agneau à l'herbe à curry et petit épeautre

Épaule d'agneau à l'herbe à curry et petit épeautre

Un délice issu de “La Cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire”, avec d’irrésistibles notes méditerranéennes comme on les aime.

Épaule d'agneau au citron confit

Épaule d'agneau au citron confit

Une des nombreuses utilisations avec du citron confit à l’huile.

Épaule d'agneau rôtie au four et garniture de cèpes

Épaule d'agneau rôtie au four et garniture de cèpes

Nous mangeons finalement assez peu d'agneau à la maison, sauf à l'occasion de Pâques quand je prépare un bon gigot, ou quand je prévois de faire un couscous ou un tajine lorsque nous sommes nombreux et en famille.

Pilaf d'agneau aux raisins secs

Pilaf d'agneau aux raisins secs

Pour 6 personnes : Ingrédients : -1 épaule d'agneau de 1,2 kg environ -400 g de riz basmati -150 g de raisins secs -400 g d'oignons de printemps -aneth -huile d'olive -sel, poivre Préparation : -Faire revenir l'épaule entière dans un peu d'huile d'olive,.

Pilaf d'agneau au safran

Pilaf d'agneau au safran

Un plat délicieux aux parfums persans ! Pour 6 personnes : Ingrédients : -500 g de riz basmati -800 g d'épaule d'agneau désossée -1 gros oignon -300 g de chair de tomates -les graines de 3 gousses de cardamome -2 cuillerées de cumin -1 cuillerée de cannelle.

Épaule d’agneau en broche parfumé au beurre de truffe blanche

Épaule d’agneau en broche parfumé au beurre de truffe blanche

1 épaule de 1400g beurre de truffe blanche pommes de terre Chauffer le four à 240°C.

Épaule d’agneau rôtie au tahina

Épaule d’agneau rôtie au tahina

1 épaule d’agneau 2 càs de tahina 2 càs de jus de citron 1 càs d’herbes de Provence sel 2 courgettes 3 ou 4 tomates Faire quelques entailles dans le gigot sur les deux cotés.

Ragoût de pomme de terre à la viande

Ragoût de pomme de terre à la viande

Recette N°748 Pas de gaspillage en cuisine, il vous reste un morceau de viande cuite ? Alors pourquoi ne pas réaliser un ragoût de pomme de terre à la viande ? Après avoir fait cuire une belle épaule de sanglier ce week-end, il me restait environ 300.

Epaule d’agneau aux anchois, citron et romarin

Epaule d’agneau aux anchois, citron et romarin

Nous approchons du week-end pascal, et qui dit Pâques dit agneau.

Navarin Agneau parfait, comment faire le navarin?Rendez-vous en cuisine.

Navarin Agneau parfait, comment faire le navarin?Rendez-vous en cuisine.

Un navarin agneau est un plat de Printemps mijoté avec une épaule d'agneau, des navets et des petits légumes.

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