Ecosse

Ecosse

47 recettes

Les recettes de cuisine "Ecosse" - page 2


Fèves aux câpres

Fèves aux câpres

Ingrédients : 1 oignon 900g de fèves 2 cuil à soupe de câpres 1 pincée d’origan huile d’olive Préparation : Ecosser les fèves puis les ébouillanter 3 minutes.

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons Recette du blog de Cathy « Kaderick En Kuizinn » http://www.

Flans de petits pois à la menthe

Flans de petits pois à la menthe

Flans de petits pois à la menthe Recette du blog « Les mets tissés » - http://les-mets-tisses.

Assiette printanière : asperges et petits pois sauce maltaise

Assiette printanière : asperges et petits pois sauce maltaise

Assiette printanière : asperges et petits pois sauce maltaise Idée recette de Chef Damien – site 750 grammes - http://www.

Ile flottante petits pois et chips de Serrano

Ile flottante petits pois et chips de Serrano

Recette du blog « Recettes & Co by Manu » - http://recettesandcobymanu.

Petits clafoutis aux petits pois basilic et ricotta

Petits clafoutis aux petits pois basilic et ricotta

Une recette de Dany du blog « Epicétout La Cuisine de Dany » - http://www.

Flans de petits pois au lard croustillant

Flans de petits pois au lard croustillant

Ingrédients : pour 5 personnes 450 g de petits pois écossés frais ou surgelés 2 gros œufs 20 cl de crème fraiche épaisse 30 % MG 3 cuillerées à soupe de mascarpone 6 fines tranches de lard fumé 2 à 3 brins de menthe fraiche 4 cuillerées à soupe d’huile.

Cocotte d’haricots blancs au chorizo

Cocotte d’haricots blancs au chorizo

Ingrédients : pour 3 personnes 400 g d’haricots blancs cuits ou au naturel (ou 750 g d’haricots blancs à écosser) 3 petits oignons blancs frais 3 gousses d’ail 400 g de dés de tomates (4 tomates pelées et épépinées) 6 feuilles de basilic frais 1 bouquet.

Scones aux flocons d'avoine

Scones aux flocons d'avoine

Originaires d’Écosse, les scones sont des pains rapides, que vous les dégustez avec de la crème épaisse ou du beurre, de la confiture, du miel, du lemon curd, un filet de sirop d’érable (ou de golden syrup), voire salés, avec du cheddar fondu, par exemple.

Omelette printanière aux asperges vertes et petits pois

Omelette printanière aux asperges vertes et petits pois

La délicatesse des légumes printaniers simplement sublimée dans cette omelette ! Pour 2 personnes : Ingrédients : -150 g de pointes d'asperges vertes -80 g de petits pois écossés -100 g d'oignons nouveaux -4 oeufs -sel, poivre -huile d'olive Préparation.

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

Un délice tout simple à réaliser avec des petits pois et de la menthe du jardin ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -600 g de petits pois frais écossés -1 échalote -1 bouquet de menthe fraîche -bouillon de volaille -une goutte d'huile d'olive Préparation.

Clafoutis de fèves, mozzarella et tomates

Clafoutis de fèves, mozzarella et tomates

Un clafoutis salé avec des féves, de la tomate et de la Mozarella pour accompagner vos grillades cette été INGRÉDIENTS : 300 g de fèves écossées 2 branches de tomates cerise 5 œufs 3 cuillères à soupe de maïzena 25 cl de lait 25 centilitres de crème.

Scotch eggs de Gordon Ramsay (pas à pas en photos)

Scotch eggs de Gordon Ramsay (pas à pas en photos)

Scotch eggs de Gordon Ramsay (pas à pas en photos) Les fameux œufs à l'écossaise de ce célèbre chef cuisinier britannique.

Shortbreads fait maison

Shortbreads fait maison

Shortbreads fait maison Une recette classique de biscuits sablés écossais qui peut tout à fait être utilisée pour faire des barres chocolatées maison au lieu de les acheter en grandes surfaces.

Gigot d'agneau en croûte de persillade

Gigot d'agneau en croûte de persillade

Gigot d'agneau en croûte de persillade Une recette traditionnelle française que l'on sert à Pâques surtout dans la région Bordelaise et la façade atlantique.

Oeuf à la coque et mouillettes de brandade

Oeuf à la coque et mouillettes de brandade

Pour inaugurer le nouveau coquetier ramené par mon amie Véro d'Ecosse, voilà la recette que j'ai imaginée.

Tartare de saumon d'Ecosse sur lit de lentilles du Puy, parfumé à l'huile de noisette

Tartare de saumon d'Ecosse sur lit de lentilles du Puy, parfumé à l'huile de noisette

Sitôt rentrée de vacances, vous le savez, il faut que j'essaie les plats qu'on y a mangés avant que leur souvenir gustatif ne soit trop.

Les petits pois au Boudin noir

Les petits pois au Boudin noir

Ce soir c'est le grand retour des petits pois dans nos assiettes.

Fèves braisées au lard et au “chouriço” portugais

Fèves braisées au lard et au “chouriço” portugais

Le "chouriço" portugais est bien différent du "chorizo" espagnol.

Cocos de Paimpol aux moules et au jambon sec - Bretagne (4) Guidel dans le Morbihan

Cocos de Paimpol aux moules et au jambon sec - Bretagne (4) Guidel dans le Morbihan

Pour 2 personnes 500 g de cocos de Paimpol à écosser 1 kilo de moules 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tomate 40 g de beurre 15 cl de vin blanc 1 cube de bouillon 2 tranches de jambon sec Persil sel et poivre piment d'espelette Ecosser les haricots.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.