
C'est la saison des coings , c'est un fruit particulier car on ne peut pas le manger cru mais cuit et il est très dur à couper.
J'ai de gentilles copines qui ont pensé à moi, elles m'ont donné des coings ! C'est un arbre que je n'ai pas au jardin, dommage.
J'ai reçu plusieurs fois des coings du jardin, je vous avoue que j'en ai pelé et mangé du coing !!!!!!!!!!! des kg et des kg !!!! Mais que c'est bon !!!!!! Son gout est incomparable !!!! J'ai vu que Pascale a cuisiné pour la première fois le coing, elle.
En cette période de fin d'année, on reçoit du monde chez soi, on est aussi invité.
J'ai invité mes copines à prendre le gouter chez moi ! Une de mes copines n'aime pas trop le chocolat, alors j'ai fait quelque chose de simple mais de bon !!!! J'ai fait une tarte aux pommes auxquelles j'ai ajouté mes coings au sirop que j'ai fait cet.
Cette année on s'est régalé avec les compotes de coings , j'en ai même fait quelques pots qui j'ai stérilisé.
J'adore le granola , c'est facile à faire et c'est sain ! Dedans il y a des flocons d'avoine, de la compote, du sirop d'agave de l'huile de coco et des amandes !!! Pourquoi je l'ai appelé granola d'automne ? J'ai mis dedans une compote maison de coing.
On est en automne , les arbres commencent à se colorer de jaune de rouge de brun, que c'est beau !!! C'est aussi la saison des coings ! ce fruit ne se mange que cuit, il est très difficile de le couper car il est très dur mais une fois cuit c'est un.

Au départ, ce dimanche je voulais faire un dessert à base de coings mais ils étaient trop abîmés.

Je ne m'étais jamais vraiment intéressé à ce fruit étrange qu'est le coing, jusqu'à ce que je me retrouve avec un bon kilo dans ma boîte à paquets (merci Corinne).

Comme j’aime beaucoup les coings, j’ai cherché sur le net pour une nouvelle recette et je ne le regrette pas, elle était excellente ma tarte fine aux coings.

Aujourd’hui, je participe à un joli concours et ça se passe chez Gwendoline du blog « Mon p’tit coin gourmand« .

Saveurs automnales optimales avec ce dessert dont j'ai trouvé la recette dans "Le Journal du Pâtissier" n°410 (Octobre 2015).

Après les fruits défendus.

Lorsque l'an dernier, j'ai découvert par hasard, grâce à une photo et son intitulé, une recette associant figue et coing, je l'ai immédiatement mise de côté pour une utilisation future.