Ciboulette
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Tagliatelles au saumon fumé
Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche 1 oignon moyen huile d'olive sel, poivre aneth ciboulette estragon 1 noix de beurre
Rillettes de sardines aux câpres
Ingrédients 130g de sardines à l'huile 75 g de fromage frais le jus d'1 citron 1 c à c de câpres 3 brins de coriandre 1 échalote 1 c à s de ciboulette
Poulet sauté au poivron
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients 6 personnes: 750 g de Blancs de Poulet 25 g de Gingembre 2 Carottes 2 Poivrons Rouges 1 Poivron Vert 2 Oignons 1 gousse d'Ail 1/2 botte de Ciboulette 2 c à s.
Balais de sorcières
Ingrédients 8 bretzels en bâtons ou Gressins 3 fromages en bâtonnet (Ficello) 4 brins de ciboulette
Filet mignon de porc au gingembre et orange
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 6 brins de ciboulette Pour la marinade : 150 g de marmelade d'oranges Zeste de 2 oranges + jus Gingembre pelée et râpée 2 c.
Omelette aux herbes, Sauce aux Morilles
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 12 œufs (on compte 3 œufs par personne) 20 g de beurre
Sauce beurre citron light
Préparation : 5 minutes Cuisson : 3 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 15 g de beurre 10 cl de crème allégée 1 jus de citron ciboulette fraîche
Sauce Tartare
Préparation :5 min Cuisson :10 min Repos 2 : h Ingrédients pour 4 personnes : 2 jaunes d'œufs cuits durs 2 c à c de Moutarde Fine de Maille 1 échalote 8 cornichons 3 brins ciboulette 2 feuilles d’estragons hachés 1 c à s de.
Mousse de volailles à l'estragon et petits légumes
Ingrédients 350 g de filet de volaille Une tasse de brunoise de légumes ( carotte, céleri, poireau) 1 petite gousse d'ail écrasée oignon, émincer finement estragon ciboulettes 20 cl de crème liquide 2 œufs Sel, poivre
Galettes de légumes au saumon fumé
Ingrédients pour une dizaine de galettes : 2 courgettes 1 carotte 1 pomme de terre 5 oignons nouveaux 120g de comté 150g de saumon fumé 2 œufs 30g de farine de sarrasin 10g de farine blanche huile d’olive ciboulette hachée sel Poivre.
Beignets de courgettes aux épices
Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 1 oignon ½ botte de ciboulettes et de persil 2 c à s de crème ½ c à c de paprika ½ c à c de curry 1 pincée de piment d’Espelette 2 œufs moyens 2 c à s de farine du persil plat émincé du basilic fr.
Korokke aux fromages ,croquettes japonaises
Ingrédients pour environ 24 croquettes : 500g de pomme de terre 60 g de cheddar ou fromage suisse ou Gouda, tranchés et haché 1 cuillère à soupe de beurre 2 c a s d'huile 1 gros oignon hachés Ciboulette Sel et poivre au goût 2 c à s de farine.
Crostini aux crevettes, saumon fumé
Ingrédients : Pain italien, tranché en diagonale en morceaux l'ail Fines herbes Ricotta ou Boursin Crevettes cuites, coupées en deux sur la longueur Saumon fumé oignon rouge, tranché très finement câpres ciboulette sel de mer poivre du mo.
Pommes de terre au cheddar
Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 min Ingrédients pour 6 personnes 4 pommes de terre à cuire au four 160 g de cheddar vieux râpé 8 c à s de crème liquide Sel Poivre noir du moulin Ciboulette pour la garniture
Tartare de tomates et câpres
Ingrédients 4 tomates 2 c à s de câpres 6 anchois 1 échalote 2 gousses d'ail 1/2 botte de ciboulette 4 c à s d'huile 2 c à s de vinaigre sel poivre du moulin
Crêpes aux pommes de terre
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 Personnes : 500 g de Pommes de Terre 15 g de Beurre Demi-sel 1 cuillère à soupe de Persil 1 cuillère à soupe de Ciboulette Sel, Poivre 2 Petits Oignons 2 Œufs 2 cl d'Huile de.
Saumon cuit a la vapeur,
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais ou surgelé Pour la sauce: 10 cl de crème fraîche 1 échalote de la Ciboulette 1 citron 2 verres de vin blanc sec (facultatif) ou 1 ç'a c de fumet de poisson en poudre Sel, poivre 500.
Chirashi
Ingrédients 4 Personnes: 100 g de coeur de filet de saumon frais 2 filets de daurades royales 200 gr de crevettes roses décortiquées 400 g de riz spécial sushi 10 c à s de préparation à Sushi Un peu de sésame noir Quelques brins de ciboulette.
Crème vichyssoise
Ingrédients pour 4/6 personnes : 600 g de pommes de terre des charlottes 300 g de blanc de poireau 30 g de beurre 1 oignon 1 L de bouillon de volaille 100 g de crème fraîche fleurette ciboulette fraîche ciselée Sel et poivre du moulin
Huîtres tièdes, hachis de cèpes
Ingrédients pour 4 personnes : 24 huîtres 400 g de cèpes 1 gousse d'ail 2 échalote 40 g de beurre Huile d'olive persil ciboulette 50 cl de crème liquide safran en poudre gros sel poivre du moulin 30 gr de lait