Bresse Bleu
39 recettes
BRESSIFLETTE (termomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de CUISINE AZ Ingrédients : 1200 g de pommes de terre 800 g d'eau 1 c à c de gros sel 300 g d'oignons 15 g d'huile d'olive 5 c à s de crème fraiche 400 g d'aiguillettes de poulet rôti 500 g de Bresse bleu Préparation...
STAR DU JOUR : A lire et à manger - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
La Star du Jour est : A lire et à manger elle a réalisé : TARTE TOMATE BRESSE BLEU Bravo et merci pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
TARTE TOMATE BRESSE BLEU (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 1 pate feuilletée 4 belles tomates 250 g de bresse bleu 3 cuillères à soupe de moutarde origan, basilic Préparation : Préchauffer le four à 210°C Foncer un plat à tarte. Faire précuire la pâte seule (la couvrir de haricots secs) pendant...
Omelette au Bresse bleu, lardons et ciboulette - Les Papilles de Karen
Moi qui auparavant n'étais pas fan des omelettes, j'ai bien changé ! Vous trouverez d'ailleurs sur mon blog plusieurs déclinaisons : - Omelette aux champignons, - Omelette au chorizo, oignon et paprika, - Omelette au bacon et au cheddar, - Omelette aux...
Croque-monsieur au Bresse Bleu - Les Papilles de Karen
Ce soir, j'avais une petite envie de croque-monsieur ! Comme j'avais du Bresse Bleu dans mon frigo, j'ai voulu testé d'en réaliser avec. Me voilà sur mon plan de travail avec du pain de mie, du jambon et du Bresse Bleu : parfois, il ne faut pas grand...
Tarte au Bresse Bleu, saumon et poireau - Les Papilles de Karen
Le Bresse Bleu est un fromage à pâte persillée. Je n’ai pas l’habitude de le déguster seul ou de le présenter sur un plateau de fromage. En revanche, j’aime l’incorporer dans des plats tels que les tartes car son caractère de bleu et son crémeux apportent...
1 Recette facile, la Bressiflette
La tartiflette au bleu de Bresse agrémentée d'émincés de poulet, découvrez cette recette facile et savoureuse - Carmencita - Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - 600g de pommes de terre, 250 g de Bresse Bleu, 3 escalopes de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Vin blanc sec,...
Rôti de porc farci aux fromages
Une autre recette de rôti de porc farci, ici dans une version aux 3 fromages : chèvre, raclette et bleu (parfait pour liquider des restes de fromages!).
Tartine gourmande au Suprême de Bresse Bleu
Une recette rapide et très facile à préparer pour les apéritifs à base de légumes et de fromage bleu.
Mousse d'avocats au Suprême de Bresse Bleu
Une recette sans cuisson simple et rapide à préparer pour une entrée fraîche et originale.
Pizzetta oignons confits au Suprême de Bresse Bleu
Une recette facile de mini-pizzas au fromage Suprême de Bresse Bleu posé sur un confit d'oignon fait maison.
Salade de roquette au Suprême de Bresse Bleu
Une recette que l'on peut aussi réaliser avec du pissenlit si on habite à la campagne. Cette salade contient une vinaigrette à la crème et au fromage qui avec tous les ingrédients lui donne non seulement de la fraîcheur mais aussi beaucoup de goût.
Allumettes apéritives au Suprême de Bresse Bleu
Une recette simple et rapide à faire pour un apéritif au fromage original.
Saumon mi cuit mariné au soja et Bresse Bleu
Saumon mi cuit mariné au soja et Bresse Bleu Une recette d'apéritif parfaite en amuses bouches ou en buffet dînatoire que tout le monde a beaucoup apprécié lors de la soirée découverte du nouveau Bresse Bleu au restaurant Crom'Exquis du Chef Pierre Meneau. En réalité, elle est très simple à faire et en plus elle se prépare très rapidement car il s'agit juste d'un assemblage. Il suffit juste de la préparer en avance car elle nécessite de reposer pendant au moins 3h au réfrigérateur et peut tout à fait se préparer la veille pour mariner une nuit, le résultat n'en sera que meilleur.
Crémeux de Bresse Bleu au curry
Crémeux de Bresse Bleu au curry Une recette simplifié de celle que l'on a goûtée lors de la découverte du nouveau Bresse Bleu au restaurant Crom'Exquis du chef Pierre Meneau. En effet, sur le même principe on peut personnaliser selon nos goûts ou ce que l'on possède dans nos placards la crème de Bresse Bleu. En effet, ici je la personnalise avec du curry mais on peut utiliser d'autres épices, des condiments et même des herbes fraîches, c'est d'ailleurs le choix qui a été fait en la parfumant au basilic et aux olives. De même, pour la décoration, j'ai opter pour de simple sticks de pavots qui vont apporter du croustillant alors que lors de la dégustation, on avait une crevette mise sur la verrine.
Sticks au pavot
Sticks au pavot Une recette simple à faire et très rapide qui permet d'apporter du croustillant à de nombreuses préparation ou même d'être dégusté tel quel lors d'apéritifs. De plus, les sticks se préparent avec très peu d'ingrédients et restent donc très économiques. On peut les déguster avec des soupes, des verrines comme le crémeux de Bresse Bleu au curry par exemple.
Le secret pour rajeunir avec Bresse Bleu
Le secret pour rajeunir avec Bresse Bleu Quelle est l'histoire de ce fromage 100% français affiné et fabriqué en Bresse avec du lait collecté par des coopératives à moins de 35km de la fromagerie? Comment fait-il peau neuve? Quel est le verdict après la dégustation de la nouvelle recette? Et, pour finir cet article, quelques idées de recettes utilisant "le Véritable" Bresse Bleu.
Pastilla au canard, blette et bleu - Shukar Cooking
500 g de canard cuit ou autre viande cuite 250 g de pâte filo ou des feuilles de brick 1 Bresse bleu allégé huile d’olive 1 grosse botte de blettes 1 oignon Couper et laver les blettes. Émincer l’oignon et le faire blondir dans une sauteuse avec quelques...
Suprêmes de poulet bressans au bleu - Shukar Cooking
250 g de Bresse Bleu allégé (ou non) 4 blancs de poulet 4 tranches de prosciutto (ou du lard fumé) 2 petites tomates huile d’olive sel Saler les blancs de poulet et les faire dorer sur chaque faces dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive....
Flan au Bresse bleu, lardons et poires caramélisées - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Une recette du blog « Cuisine plurielle » - http://cuisineplurielle.com Ingrédients : pour 5 personnes 150 g de fromage Bresse bleu (1 petit fromage Bresse bleu) 4 œufs 15 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 60 g de lardons fumés 2 poires Conférence...