Bresse Bleu

Bresse Bleu

34 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bresse Bleu"


Crémeux de Bresse Bleu au curry

Crémeux de Bresse Bleu au curry

Crémeux de Bresse Bleu au curry Une recette simplifié de celle que l'on a goûtée lors de la découverte du nouveau Bresse Bleu au restaurant Crom'Exquis du chef Pierre Meneau. En effet, sur le même principe on peut personnaliser selon nos goûts ou ce que l'on possède dans nos placards la crème de Bresse Bleu. En effet, ici je la personnalise avec du curry mais on peut utiliser d'autres épices, des condiments et même des herbes fraîches, c'est d'ailleurs le choix qui a été fait en la parfumant au basilic et aux olives. De même, pour la décoration, j'ai opter pour de simple sticks de pavots qui vont apporter du croustillant alors que lors de la dégustation, on avait une crevette mise sur la verrine.

BRESSIFLETTE (termomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

BRESSIFLETTE (termomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de CUISINE AZ Ingrédients : 1200 g de pommes de terre 800 g d'eau 1 c à c de gros sel 300 g d'oignons 15 g d'huile d'olive 5 c à s de crème fraiche 400 g d'aiguillettes de poulet rôti 500 g de Bresse bleu Préparation...

Pizza bressane - Au chaudron culotté

Pizza bressane - Au chaudron culotté

Le bresse bleu est un fromage à pâte persillée. Très goûteux et crémeux, il se prête bien à la garniture de pizzas.   pâte à...

Dos de cabillaud au Bresse bleu en papillote - Le sachet d'épices

Dos de cabillaud au Bresse bleu en papillote - Le sachet d'épices

   J'aime bien découvrir de nouvelles recettes de poisson. Celle-ci vient du site "les foodies", elle est originale et très forte...

Poulet au bleu de Bresse - amafacon

Poulet au bleu de Bresse - amafacon

Poulet au bleu de Bresse Ingrédients : 1 bon poulet fermier de Bresse de préférence, 1 Bleu de Bresse, 50 cl de vin blanc sec, 10 cl de...

Wok de gambas courgette tomate au Bresse bleu - amafacon

Wok de gambas courgette tomate au Bresse bleu - amafacon

 Cette recette participe au concours http://recettes.de/defi-joyeux-non-noel   Wok de gambas courgette tomate au Bresse Bleu ...

Huitres gratinées au Bresse bleu - amafacon

Huitres gratinées au Bresse bleu - amafacon

En entrée ou avant le dessert ? Avec cette recette je participe au concours : http://recettes.de/defi-joyeux-non-noel Huitres chaudes...

Riz aux encornets sauce au bleu - amafacon

Riz aux encornets sauce au bleu - amafacon

Riz aux encornets sauce au bleu Ingrédients : 60 g de riz Basmati, 1 tube d'encornet, 1 càs de crème fraîche, 50 g de fromage à pâte...

Moules au Bleu de Bresse - amafacon

Moules au Bleu de Bresse - amafacon

Moules au Bleu de Bresse  Ingrédients : 600 g de moules, 100 g de Bleu de Bresse, 5 cl de crème fraîche, 1 ognon, 1 càs de persil...

Tarte aux poireaux, noix et Bresse Bleu - Délice et Saveur de Nath

Tarte aux poireaux, noix et Bresse Bleu - Délice et Saveur de Nath

Coucou tout le monde, ben voilà, le verdict est tombé, on est confiné une nouvelle fois. Nous vivons une période vraiment difficile, n'oublions pas de nous serrer les coudes et ensemble, nous y arriverons. Pour moi comme pour vous, cela va être difficile...

Purée de pommes de terre et courgettes au bleu de Bresse - Ma p'tite cantine

Purée de pommes de terre et courgettes au bleu de Bresse - Ma p'tite cantine

Désolée, je suis un peu en retard pour publier la recette mais j'ai eu une semaine chargée: des réunions et l'assemblée générale des deux...

Quiche aux épinards, bleu de Bresse et pignons de pin - Ma p'tite cantine

Quiche aux épinards, bleu de Bresse et pignons de pin - Ma p'tite cantine

C'est la question que l'on se pose souvent: quiche ou tarte ?? quelle est la différence ?? La quiche et la tarte sont deux préparations...

Purée de pomme de terre et courgette au Bleu de Bresse et aux noisettes

Purée de pomme de terre et courgette au Bleu de Bresse et aux noisettes

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Salade de roquette au Bleu

Salade de roquette au Bleu

Une recette de salade au fromage, légumes et graines pour commencer un repas sur une note de fraîcheur.

Fonds d’artichauts au gratin - L'art d'accompagner les restes

Fonds d’artichauts au gratin - L'art d'accompagner les restes

Les repas du soir sont toujours compliqués pour moi (pour les idées) des repas assez leger mais qui permettent de se coucher sans les noeuds...

Blog au ralenti  - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Blog au ralenti - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Le blog vivra un peu au ralenti la semaine prochaine, un peu de repos s’impose : je programme trois publications. Le lundi 22 février : flan au Bresse bleu, lardons et poires caramélisées Le mercredi 24 février : un ananas rôti au beurre salé Le vendredi...

Flan au Bresse bleu, lardons et poires caramélisées - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Flan au Bresse bleu, lardons et poires caramélisées - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette du blog « Cuisine plurielle » - http://cuisineplurielle.com Ingrédients : pour 5 personnes 150 g de fromage Bresse bleu (1 petit fromage Bresse bleu) 4 œufs 15 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 60 g de lardons fumés 2 poires Conférence...

Suprêmes de poulet bressans au bleu - Shukar Cooking

Suprêmes de poulet bressans au bleu - Shukar Cooking

250 g de Bresse Bleu allégé (ou non) 4 blancs de poulet 4 tranches de prosciutto (ou du lard fumé) 2 petites tomates huile d’olive sel Saler les blancs de poulet et les faire dorer sur chaque faces dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive....

Pastilla au canard, blette et bleu - Shukar Cooking

Pastilla au canard, blette et bleu - Shukar Cooking

500 g de canard cuit ou autre viande cuite 250 g de pâte filo ou des feuilles de brick 1 Bresse bleu allégé huile d’olive 1 grosse botte de blettes 1 oignon Couper et laver les blettes. Émincer l’oignon et le faire blondir dans une sauteuse avec quelques...

Le secret pour rajeunir avec Bresse Bleu

Le secret pour rajeunir avec Bresse Bleu

Le secret pour rajeunir avec Bresse Bleu Quelle est l'histoire de ce fromage 100% français affiné et fabriqué en Bresse avec du lait collecté par des coopératives à moins de 35km de la fromagerie? Comment fait-il peau neuve? Quel est le verdict après la dégustation de la nouvelle recette? Et, pour finir cet article, quelques idées de recettes utilisant "le Véritable" Bresse Bleu.