Les recettes de cuisine "Biscuit madeleine"


Bûche chocolat clémentine

Bûche chocolat clémentine

Il est grand temps que je vous propose une idée de dessert pour ces fêtes de fin d’année, alors pourquoi pas une bûche chocolat clémentine? L’association du chocolat et de la clémentine est vraiment délicieuse, cette bûche faite par deux fois l’année.

Entremets à la fraise

Entremets à la fraise

Au cas où vous auriez loupé l’info, la fête des mères c’est dimanche! Et si on préparait ce joli entremets à la fraise pour l’occasion? Je vous vois déjà vous dire que ça va être difficile et long, et bien pas du tout! Bon évidemment, ça prend un peu.

Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".

Biscuit madeleine

Biscuit madeleine

La recette du biscuit madeleine est à découvrir sur le blog de Féerie Cake.

Entremets vanille, cassis et biscuit madeleine

Entremets vanille, cassis et biscuit madeleine

Pour la venue de mes parents, je voulais préparer un beau gâteau et c'est cet entremets que j'ai choisi.

Le Biscuit Madeleine de Thomas Keller

Le Biscuit Madeleine de Thomas Keller

Un biscuit gâteau pour entremets simple et délicieux, aérien et onctueux

Le Biscuit Madeleine de Thomas Keller

Le Biscuit Madeleine de Thomas Keller

Un biscuit gâteau pour entremets simple et délicieux, aérien et onctueux

Le Biscuit Madeleine de Thomas Keller

Le Biscuit Madeleine de Thomas Keller

Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.

Le Nuage Fraise et Yaourt

Le Nuage Fraise et Yaourt

Envie d’un yaourt original ? Foncez pour ma version entremets ultra fraiche et goûteuse.

Bûche pistache insert cerise et son biscuit madeleine

Bûche pistache insert cerise et son biscuit madeleine

Cet été j'ai eu la chance de ramasser beaucoup de cerises, j'ai fait des confitures, j'en ai mis au congélateur mais j'ai également fait des.

Tarte aux Fruits sur Biscuit Madeleine

Tarte aux Fruits sur Biscuit Madeleine

La tarte aux fruits sur biscuit madeleine provient d'une recette d’Instagram pour le biscuit madeleine et du club Guy Demarle chez Agnès pour la crème.

Gâteau crème mascarpone et fraises - fêtes des mères

Gâteau crème mascarpone et fraises - fêtes des mères

Je suis retournée à la cueillette des fraises pour préparer ce gâteau ! J'ai voulu un gâteau simple mais bon : j'ai fait un biscuit madeleine - moelleux et gourmand - surmonté d'une crème mascarpone - et recouverte de beaucoup de fraises !!!!! J'ai préparé.

Entremet cassis, mousse vanille & biscuit madeleine

Entremet cassis, mousse vanille & biscuit madeleine

Une saveur peu courante (le cassis) pour une touche fruitée, peu sucrée, et bien rafraichissante dans ce nouvel entremet !

Tarte aux Fraises sur Biscuit Madeleine

Tarte aux Fraises sur Biscuit Madeleine

La tarte aux fraises sur biscuit madeleine est une recette provenant d’Instagram chez Marjosamira qui est idéale pour le printemps qui arrive.

Tarte aux fraises sur biscuit madeleine et ganache montée à la vanille

Tarte aux fraises sur biscuit madeleine et ganache montée à la vanille

J’ai souvent l’habitude d’utiliser une base de génoise ou de dacquoise pour mes entremets et autres gâteaux garnis, alors j’avais envie de changer un peu et de tenter cette …

Aux Pays de l’Or Noir

Aux Pays de l’Or Noir

Voyage aux pays de la plus belle des fleurs, la Vanille.

Marie Merveille

Marie Merveille

Entremets composé d’un biscuit madeleine parfumé au cédrat, d’un insert de figues au vin doux et d’une mousse au fromage blanc et cédrat.

Biscuit Madeleine pour Entremets

Biscuit Madeleine pour Entremets

Madeleine reconvertie en biscuit, parfumée au citron, et où le beurre est en partie remplacé par de l’huile d’olive.

Barquettes orange sanguine meringuées

Barquettes orange sanguine meringuées

Ingrédients : pour 10 barquettes La pâte à biscuit madeleine 2 œufs 80 g de sucre en poudre 115 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1/2 paquet de levure chimique (6 g) 50 g de beurre doux 1 zeste d’une demi-orange non traitée 1 petite pincée de sel.

Bûche Astride (framboise rooibos)

Bûche Astride (framboise rooibos)

Je vous présente la bûche Astride, une bûche ultra girly, légère et très peu sucrée.

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