Armagnac

Armagnac

83 recettes

Les recettes de cuisine "Armagnac" - page 3


Sauce au poivre (froide)

Sauce au poivre (froide)

Ingrédients : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de moutarde (30 g) 20 cl d’huile d’arachide 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d’armagnac (16 g) 7 g de poivre noir moulu 1 cuillère à café d'arôme saveur de Maggi (2 g) 1 cuillère à café de sauce Worcestershire.

Mont-blanc

Mont-blanc

Recette N°334 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 grosses cuillères de crème de marrons 1 cuillère à soupe d'armagnac Crème chantilly Un peu de cacao pour la déco Recette: Mélangez la crème avec l'alcool Répartissez la crème dans 4 petites verrines Remplissez.

Calamars à l'armoricaine

Calamars à l'armoricaine

Recette N°347 Ingrédients: 1 kg de calamars 4 échalotes (petites) 2 ails 40 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de cognac ou d'armagnac 2 grosses boites de tomates pelées (ou 1 litre de coulis) De l'huile d'olive 3 cuillères à soupes de bisque de homard.

Sauce cocktail express

Sauce cocktail express

Recette N°351 Ingrédients: 1 C à S de moutarde forte 10 C à S d'huile d'arachides 2 C à S de ketchup 1 C à S d'armagnac ou de cognac 1 trait de Tabasco poivre Recette: Dans un bol, versez en filet l'huile sur la moutarde et mélangez au fouet pour obtenir.

Foie gras à l'armagnac

Foie gras à l'armagnac

Recette N°373 J'ai testé cette recette ce week-end, je l'ai trouvé sur le site: http://lefoiegras.

Queue de lotte à l'américaine

Queue de lotte à l'américaine

Recette N°386 Pour 4 personnes Ingrédients: 50 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile 4 échalotes 1 ail 70 g de concentré de tomate 1 petite boite de tomate pellée 25 cl de coulis de tomate 1/2 sucre (pour l'acidité) 20 cl de vin blanc sec 5 cl d'armagnac.

Foies gras dans tous ses états

Foies gras dans tous ses états

Recette N°469 Terrine de foie gras : ingrédients: 1 foie gras cru de canard de 440 à 550 g 8 g de sel fin 1.

Foie gras au thermomix

Foie gras au thermomix

Ingrédients 1 foie gras déveiné, épices à foies gras, 4 càs d'armagnac ou de porto, sel, poivre.

Dos de cabillaud frais cuit à la poêle sauce (crème légère 4%)

Dos de cabillaud frais cuit à la poêle sauce (crème légère 4%)

Dos de cabillaud frais cuit à la poêle sauce à la crème légère 4%.

Fricassée de poulet flambé à l'Armagnac

Fricassée de poulet flambé à l'Armagnac

Fricassée de poulet flambé à l'Armagnac Une recette de Gordon Ramsay inspirée de la cuisine traditionnelle française.

Croissants perdus sauce caramel

Croissants perdus sauce caramel

Croissants perdus sauce caramel Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire pour transformer les croissants de la veille en un dessert surprenant au goût de caramel façon pain perdu.

Milhassou au potiron

Milhassou au potiron

Milhassou au potiron Une recette traditionnelle française de la région du Sud-ouest et midi-pyrénéen, plus précisément de la zone toulousaine.

Foie gras fait maison en terrine

Foie gras fait maison en terrine

Foie gras fait maison en terrine Une recette économique pour préparer son propre foie gras au lieu de l'acheter tout prêt.

Foie gras mi-cuit à l'ananas de Cyril Lignac

Foie gras mi-cuit à l'ananas de Cyril Lignac

Foie gras mi-cuit à l'ananas de Cyril Lignac Une recette originale de foie gras avec une compotée d'ananas à la vanille et au citron vert qui se marie à merveille avec le foie gras.

Mille-feuille de foie gras à la pomme

Mille-feuille de foie gras à la pomme

Mille-feuille de foie gras à la pomme Une autre recette de foie gras qui vous montre une façon de le préparer en le personnalisant avec des pommes et des épices.

Terrine de campagne aux foies de volaille à l'Armagnac

Terrine de campagne aux foies de volaille à l'Armagnac

Au moment des fêtes, j'ai souvent envie de faire des terrines! Pourtant, celle-ci n'a rien de festif ou d'extraordinaire.

PRUNEAUX A L'ARMAGNAC

PRUNEAUX A L'ARMAGNAC

Depuis que je me suis équipée d'un deshydrateur, je teste toutes les occasions offertes par le verger.

TERRINE DE LAPIN AU PIMENT D'ESPELETTE

TERRINE DE LAPIN AU PIMENT D'ESPELETTE

Une jolie terrine à déguster sur du pain de campagne, à partager entre amis, à amener en pique-nique, pourquoi pas ? Ingrédients : 1 lapin d'environ 1,5 kg 500 g de poitrine de porc 1 oeuf 20 cl de vin blanc 1 bouchon d'armagnac 2 carottes 1 oignon 1.

Terrine de lapin à l'armagnac

Terrine de lapin à l'armagnac

Que diriez vous de servir une bonne terrine de lapin pour votre plateau de charcuterie de Noël ? facile à réaliser, il vous reste juste le temps de la préparer et de la laisser se bonifier avant le réveillon ! Réalisée à partir d'un lapin fermier, un.

Liqueur 44 à l'orange et armagnac

Liqueur 44 à l'orange et armagnac

La liqueur 44 est une liqueur traditionnelle à l'orange, que l'on remet depuis peu au goût du jour.

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