Tiramisu au nougat blanc

Tiramisu au nougat blanc
  • Portion
    8 personnes 
Bonjour les gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de tiramisu sucrée, cette fois-ci avec du nougat blanc pour une expérience gourmande garantie.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Séparez les blancs des jaunes

Étape 2

Battez le sucre et les jaunes jusqu’à ce que la préparation blanchisse

Étape 3

Ajoutez le mascarpone et la crème de nougat blanc.

Étape 4

Mélangez de façon à obtenir une préparation homogène

Étape 5

Montez les blancs en neige

Étape 6

Incorporez les blancs progressivement et délicatement à l’aide d’une maryse au

Étape 7

mélange mascarpone/nougat blanc

Étape 8

Ajoutez les pistaches concassées et gardez-en quelques-unes pour la décoration

Étape 9

Placez ce mélange au frais

Étape 10

Trempez les biscuits dans le café et tapissez le fond de votre plat

Étape 11

Ajoutez une couche de crème, un filet de miel puis recouvrez de nouveau d’une

Étape 12

couche de biscuit trempé dans le café par-dessus ainsi de suite jusqu’à la fin du plat

Étape 13

Terminez par une couche de crème que vous ne recouvrez pas

Étape 14

Placez au frais pendant minimum 4h

Étape 15

Préparez la crème pour la décoration :

Étape 16

Montez la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique

Étape 17

Quand la crème commence à monter, ajouter le mascarpone et la crème de nougat

Étape 18

Continuez de battre jusqu’à ce que la crème soit bien ferme

Étape 19

Vous pouvez ajouter du sucre glace si le mélange n’est pas assez sucré (à votre convenance)

Étape 20

Sortez le tiramisu du frais et à l’aide d’une poche à douille décorez le de crème

Étape 21

Parsemez de pistaches concassées et arrosez d’un fin filet de miel

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