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Tarte au tiramisu douce et irrésistible de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Tarte au tiramisu douce et irrésistible

Name: Tarte au tiramisu douce et irrésistible
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 2 œufs; 100 g de sucre; 100 ml de lait entier; 8 g de levure chimique à la vanille; 80 g de beurre; 5 gouttes d’arôme de vanille; Poudre de cacao amer; q.s de café; 2 cuillères à soupe de lait; Pour la crème au mascarpone :; 250 g de mascarpone; 3 jaunes d’œufs; 70 g de sucre; 40 g d’eau; 200 g de crème fraîche liquide

22 février 2023
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DESSERT | GÂTEAU | GÂTEAU SANS CUISSON | TIRAMISU

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Portion
6 personnes

La tarte au tiramisu est un dessert délicieux et tentant qui est difficile à résister. Elle est composée d'une crème riche et savoureuse, et son arôme enivrant est incroyable. La texture douce et crémeuse de cette tarte impressionnera vos invités, et vous constaterez vous-même que la recette est facile à préparer.

Pour réussir la recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. En outre, il est crucial de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et la vanille au mixeur pour les rendre mousseux. Ajouter lentement le beurre fondu (froid), toujours en continuant à mélanger. Ajouter également le lait, puis la farine tamisée et la levure chimique, en remuant avec une spatule.

Étape 2

Verser la pâte dans un moule à tarte de 28 cm. Faire cuire au four à 180 ° C pendant 20/25 minutes. Puis, la sortir du four et la laisser refroidir. Retourner la pâte et la saupoudrer de café et de lait.

Étape 3

Préparer la crème au mascarpone. Verser l’eau dans une casserole avec le sucre. Attendre qu’elle bouillonne et mesurer la température; elle doit être de 120 ° C.

Étape 4

En attendant, battre les jaunes d’œufs dans le bol du robot culinaire pendant environ 5 minutes. Lorsque le sirop est prêt, le verser dans le bol et continuer à remuer jusqu’à ce le mélange soit froid. C’est ainsi qu’on obtient la pasteurisation. À ce stade, incorporer le mascarpone, puis ajouter la crème fouettée, en mélangeant de bas en haut.

Étape 5

Reprendre la tarte et la remplir de crème au mascarpone. Saupoudrer de cacao et laisser reposer au réfrigérateur. La tarte au tiramisu est prête à être servie.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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