Riz à l’espagnole au Thermomix
- Portion3 personnes
Commencez votre découverte de la cuisine du monde par l'Espagne grâce à cette recette de riz à l'espagnole. Aujourd'hui, je vous présente une recette simple et rapide de riz coloré à l'espagnole, qui évoque l'été et les vacances. Cette préparation est appréciée par les enfants, y compris la mienne, à condition d'utiliser du chorizo doux.
Le riz absorbe les saveurs du chorizo et des épices, tandis que les poivrons ajoutent de la fraîcheur et une texture croquante à la recette.
Ingrédients pour 3 personnes :
Le riz absorbe les saveurs du chorizo et des épices, tandis que les poivrons ajoutent de la fraîcheur et une texture croquante à la recette.
Ingrédients pour 3 personnes :
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec/ vit. 5.
Étape 2
Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 min / varoma / vit. 1.
Étape 3
Ajouter le riz et régler 5 min / 100°C / vit. 1.
Étape 4
Pendant ce temps, laver et découper en dés la courgette. Laver, épépiner et découper en petites lamelles le poivron.
Étape 5
Découper les tranches de chorizo.
Étape 6
A la sonnerie du thermomix, racler les bords et ajouter la courgette, le poivron, le chorizo, l’eau, le curcuma, le paprika, le concentré de tomates et le cube bouillon de volaille.
Étape 7
Programmer 20 min / 100°C / sens inverse / mijotage.
Étape 8
A la fin de la cuisson, égoutter le contenu du bol et verser dans un récipient de service.
Étape 9
Goûter et rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre.
Étape 10
Ajouter la crème et le parmesan et mélanger pour incorporer la crème et le parmesan.
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