Muffins de saumon et épinards
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
- Portion6 parts
Je vous présente aujourd'hui une délicieuse recette de petits muffins au saumon et aux épinards ! Ces petites merveilles sont parfaites pour accompagner une salade verte lors des soirées de la semaine. Nous les avons tout simplement adorés, ils sont tellement moelleux et savoureux que j'ai dû me retenir pour ne pas en manger quatre d'affilée. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de suivre attentivement les étapes de cuisson en respectant le temps et la température indiqués ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°. Huilez légèrement les empreintes d’un moule à muffins.
Étape 2
Lavez et hachez les feuilles d’épinards.
Étape 3
Faites-les cuire durant quelques minutes dans une poêle.
Étape 4
Faites chauffer le lait dans une casserole.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet la farine la levure, les oeufs et l’huile.
Étape 6
Délayez progressivement avec le lait chaud.
Étape 7
Découpez le saumon en dés. Incorporez les épinards, les dés de saumon et le gruyère râpé à la préparation.
Étape 8
Mélangez à l’aide d’une spatule. Poivrez.
Étape 9
Versez la préparation dans les empreintes du moule.
Étape 10
Enfournez durant 20 minutes.
Étape 11
Laissez tiédir avant de démouler.
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