Gratin de Penne à la Sicilienne facile et très bon
- Portion3 à 4 personnes
Découvrez la recette du Gratin de Penne à la Sicilienne qui est un plat familial et convivial, riche et consistant. Après la cuisson, il suffit de le sortir du four et de le déposer sur la table pour le partager. Les pâtes sont un aliment rapide et facile à préparer, souvent apprécié par de nombreuses familles. Cependant, il est intéressant de trouver des recettes qui permettent de les transformer en plat complet plutôt que de simplement les manger avec du beurre. Les pâtes sont l'ingrédient principal de la cuisine italienne, avec des classiques tels que les spaghettis à la bolognaise et les macaronis au fromage, mais la penne est également polyvalente et peut être préparée de multiples façons. Cette recette facile vous montre comment réaliser des penne à la Sicilienne. Pour réussir parfaitement cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients, de les préparer à l'avance et de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Allumer le four à 250°C.
Étape 2
Cuire les pâtes « al dente » en salant l’eau comme habituellement. Egouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Étape 3
Dans une poêle, faire revenir à feu moyen l’oignon avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter les aubergines et les courgettes (remettre un peu d’huile d’olive si besoin), faire cuire 5 à 10 mn.
Étape 4
Ajouter les tomates concassées, le sel, le poivre, l’origan, les olives (que vous aurez soigneusement dénoyautées au préalable) et la moitié de la mozzarella coupée en petits morceaux.
Étape 5
Bien mélanger la préparation et faire cuire à feu doux pendant 10 mn.
Étape 6
Versez la préparation sur les pâtes et mélanger.
Étape 7
Verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et parsemez le reste de la mozzarella sur les pâtes, afin de créer une couche gratinée.
Étape 8
Enfourner.
Étape 9
Sortez le plat du four lorsque la mozzarella a bien fondu et que le plat est joliment grillé.
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