Gaufres légères
Voici une recette de gaufres maison légères et croustillantes, parfaites pour une dégustation gourmande.
Même si vous êtes attentif(ve) à votre ligne, vous pouvez vous faire plaisir avec ces gaufres. Il suffit simplement de ne pas les accompagner de Nutella et de chantilly !
Pour obtenir une texture légère, il est important de laisser reposer la pâte avant d'y ajouter les blancs d'oeufs préalablement battus en neige. Suivez les étapes ci-dessous pour une préparation réussie.
Même si vous êtes attentif(ve) à votre ligne, vous pouvez vous faire plaisir avec ces gaufres. Il suffit simplement de ne pas les accompagner de Nutella et de chantilly !
Pour obtenir une texture légère, il est important de laisser reposer la pâte avant d'y ajouter les blancs d'oeufs préalablement battus en neige. Suivez les étapes ci-dessous pour une préparation réussie.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Étape 2
Dans un saladier, versez la farine, le sel, la maïzena, ajoutez les jaunes d’œufs, et mélangez.
Étape 3
Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, mélangez, puis le lait tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les ensuite délicatement à la pâte.
Étape 5
Versez une louche de préparation dans un gaufrier chaud huilé, et laissez cuire environ 2 min.
Étape 6
Servir ces gaufres bien chaudes, saupoudrées de sucre glace.
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