Gâteau magique au yaourt sans farine ni beurre
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson1 heure
- Portion4 personnes
Tout le monde aime un gâteau délicieux, mais faire un gâteau moelleux sans farine peut être difficile, surtout si celle-ci est en rupture de stock dans les supermarchés. Heureusement, il existe une option fantastique : le gâteau magique au yaourt sans farine ni beurre. Ce dessert est fabriqué avec une seule pâte et offre trois textures différentes, une couche douce, une autre crémeuse et une troisième ressemblant à du pudding. Avec cette recette, vous pourrez préparer une pâtisserie délicate que tout le monde aimera. Pour réussir, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous, en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
D’abord, séparer les jaunes d’œufs des blancs en les plaçant dans deux bols différents.
Étape 2
Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Étape 3
Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés et duveteux. Ajouter le yaourt, la fécule, la levure, le zeste de citron râpé au mélange de jaune et mélanger.
Étape 4
Incorporer délicatement les blancs d’œufs fouettés. Faire attention à ne pas les démonter.
Étape 5
Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 170 degrés 60 minutes.
Étape 6
Une fois cuit, laisser refroidir complètement le gâteau magique au yaourt sans farine ni beurre et saupoudrer d’une pincée de sucre glace.
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