Préchauffer le four à 180°C-190°C pendant 15 minutes environ.
Écraser le thon dans un grand saladier. Ajouter les œufs.
Ajouter la farine tamisée.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Mixer le tout avec un batteur électrique.
Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake. Verser la préparation dedans.
Faire cuire pendant 45 minutes environs dans le four. Vérifier la cuisson en piquant avec un cure-dent.
Laisser refroidir avant consommation tiède ou froide.
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