Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol mettez le beurre, le zeste de citron et le sucre puis mélangez bien.
Ajoutez les oeufs et le jus de citron puis mélangez bien.
Ajoutez la farine, la levure chimique et la maïzena puis mélangez bien et versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.
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