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Niveau de difficulté : très facile

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Un risotto de coquillettes, vous connaissez ? Il s'agit tout simplement d'un risotto réalisé avec des coquillettes.

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Le traditionnel jambon-coquillettes revisité par Jean-François Piège : des coquillettes cuites façon risotto, du jambon et des fils de mozzarella fondue et filante

Inspiré du risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac, voici une autre idées de recette à déguster avec des coquillettes et du thon, à la fois crémeux, c’est un plat qui plaira aussi bien aux petits comme au grand Ingrédients pour 2 pers : 250.

Des coquillettes cuites façon risotto et agrémentée de jambon cru, de noix et d'huile de truffe

Des coquillettes, du jambon autant vous dire que j'ai tout gagné ce soir avec mes ados si difficile.

Enfin une recette nous rappelant notre enfance, revisitée avec (bon) goût: risotto de coquillettes au jambon.

Encore une recette coup de cœur qui colle parfaitement à la période de confinement que nous vivons actuellement ! Ce risotto de coquillettes.

2 Personne(s) • 130 g de coquillettes • 2 tranches de jambon blanc • 1/2 oignon • 1 gousses d’ail • 30g.

Ingrédients : pour 4 personnes 360 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 2 échalotes 2 gousses d’ail 2 cuillerée à soupe de parmesan râpé (ou autre fromage) 4 cuillerées à soupe de crème fraîche 50 à 60 cl.

Crémeux et réconfortant, ce plat marie la tendresse du jambon à l'intensité du Comté, le tout sublimé par des coquillettes fondantes.

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