Peperoni imbottiti alla beneventana - poivrons doux pointus farcis alla beneventana
Blog de cuisine et de voyage
Aubergines alla parmigiana
Les aubergines commencent à arriver doucement sur les étals et l'autre jour j'étais à la recherche d'une recette à base d'aubergines autre que la fameuse moussaka.
Lasagnes alla parmigiana (recette végétarienne)
Pour changer des lasagnes à la bolognaise, voici des lasagnes alla parmigiana, dans l’esprit des aubergines alla parmigiana que nous aimons.
Spaghetti alla puttanesca
Les spaghetti alla puttanesca, en voilà un bien vilain nom pour un si joli plat.
Sbriciolata alla nutella (carrés à la pâte à tartiner)
Ces sbriciolata alla nutella (carrés à la pâte à tartiner) sont des petits carrés gourmands faciles et rapides à préparer pour un goûter plus que réussi.
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara est un plat typiquement italien, pauvre en ingrédients et riche en saveur.
Spaghetti aux moules et pesto alla genovese
Spaghetti aux moules et pesto alla genovese Ingrédients : 60 g.
Penne alla puttanesca
Quelle joie enfantine de déclamer « penne alla puttanesca » avec un accent italien tout pourri et avec le plaisir coupable de dire une espèce de gros mot sans que les parents puissent nous engueuler.
Linguine alla cacciatora
Un reste de sauce d'un Pollo alla cacciatora : Linguine alla cacciatora Ingrédients pour une personne : 60 g.
La vraie sauce bolognaise de Maman - ragù alla bolognese
La vraie sauce bolognaise de Maman, il ragù alla bolognese, est un régal de saveurs et de parfums.
Penne alla primavera 1
Simple, légère et rapide, j’ai imaginé cette recette de penne printanières, "alla primavera", en plein confinement Covid.
Saltimbocca alla romana
Encore un classique de la cuisine italienne que je vous propose aujourd’hui : des saltimbocca alla romana : de petites escalopes de veau au.
Focaccia alla genovese
Tout ce qui est intituté " alla genovese " comporte du pesto de basilic en général, spécialité de Ligurie et de Gênes en particulier.
Tagliatelle alla carbonara
Je me suis inspiré de la vraie recette des spaghetti alla carbonara de Carlo pour réaliser cette recette avec ce que j’avais sous la main.
Pâtes chitarra aux coquillages, tomates, ail et piment d'Espelette (chitarra alla vongole)
Pour les amateurs de coquillages, voilà ma version des pâtes "alla vongole" :-) Les chitarra sont comme des spaghetti mais carrés.
One pan pasta alla parma
One pan pasta alla parma Une recette de plat de pâtes simple et très rapide à préparer.
Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines)
Il y a un certain temps déjà, ma fidèle Mymy m’a demandé si je connaissais les pâtes alla Norma qu’elle avait dégustées en Sicile.
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