Cappuccino de foie gras poudre de girolles

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Une recette originale facile à réaliser pour une mise en bouche ou une entrée que ce cappuccino de foie gras chantilly à la poudre de girolles.

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Dernière recette de l'année 2016 !  Une idée de dernière minute si vous hésitez encore sur l'entrée à servir au réveillon ou pour le.

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J'entame enfin mes recettes de fêtes ! Malheureusement, je n'en ai pas énormément sous le coude, par manque de temps pour prendre les photo.

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Recette festive de fin d'année d'un chapon farci avec du foie gras et des girolles, cuisson sous vide à basse température

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L'année dernière pour Noël, j'avais préparé une dinde farcie au foie gras avec un jus aux girolles, le tout accompagné de purées de marrons .

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J'ai utilisé la sauce aux girolles et foie gras publiée avant-hier pour accompagner un magret de canard.

Ballotines de volaille farcies aux girolles, cèpes, foie gras, sauce albufera

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Dans notre article précédent, nous vous avons montré l'incroyable cueillette de cèpes et de girolles de notre amie Joséphine dans les forêts berrichonnes.

Tournedos au foie gras et sa poêlée de girolles - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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Tendre est le filet, onctueux le foie gras, C'est une belle harmonie, d'un raffinement extra ! Vous pourrez l'appeler, tournedos Rossini, En vous offrant le luxe, même si c'est un peu cher, De rajouter des truffes, avec une sauce madère.

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La période des fêtes n'est pas terminée, alors profitons pendant quelques jours encore des dernières recettes festives.

Risotto aux girolles

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Ce qui me plaît avec le retour de l’automne, c’est qu’il est synonyme (entre autres) de cueillette de champignons! J’adore, non seulement les ramasser, mais aussi les déguster! Un petit clin d’oeil à mon neveu Kévin qui a participé à la récolte ! Aujourd’hui.

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Vous recherchez une recette pour réaliser votre foie gras maison simplement et facilement ? Cette recette est faite pour vous.

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Ici, je vous livre la recette d'une boisson chaude : celle du cappuccino maison ! Un régal.

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