Compote de rhubarbe, tout simplement... sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Comme tout le monde le sait, nous sommes rentrés de vacances il y a à peine trois semaines et nous avons tellement mangé, même plus que...

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Nous sommes en plein dans la saison de la rhubarbe et je m’en réjouis! Si vous avez plein de rhubarbe dans votre jardin ou simplement que vous en avez achetée et si vous cherchez de belles re…

Compote de rhubarbe et fruits des champs, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La rhubarbe est un légume très vivace et peu exigeant. Par erreur, la rhubarbe est souvent comptée parmi les espèces de fruits. Cela est dû...

Riz au lait, à l'érable et aux noix et sa tuile, aussi à l'érable et aux noix, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La pouding au riz, eh oui, elle est féminine au Québec, est un dessert de notre enfance et tout le monde sait comment la faire. Je l'ai ici...

Bavette de boeuf marinée, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Comme nous sommes de vrais carnivores tous les deux, nous aimons bien la viande de boeuf juste assez saignante et la bavette fait souvent...

Dessert aux poires et aux amandes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Ce dessert est tout simplement divin! À vrai dire, il se situe entre le gâteau et le flan de par sa texture. Encore une fois, j'ai utilisé...

Clafoutis aux fraises et à l'eau de rose, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Comme tout le monde le sait, on aime bien cuisiner les fruits et légumes de saison, même si parfois, comme cette année, ils ne sont pas à...

Muffins aux raisins et à la compote de pommes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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De ce temps-ci, on voit plein de recettes de gâteaux ou de muffins dans lesquelles on met de la compote de pommes. Elle remplace ceci ou...

Potage des fontaines ou potage au cresson, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Tout le monde le sait maintenant, nous adorons les soupes et potages. Cela nous permet de nous réchauffer quand il fait froid et d'augmenter...

Clafoutis à la rhubarbe et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Croustade ou "crumble" à la rhubarbe et à l'orange, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La saison de la rhubarbe battra bientôt son plein et voici une belle façon de l'apprêter. Après avoir fait l'inventaire de mon congélo, j'ai...

Croustade ou "crumble" à la rhubarbe et aux fraises, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Dimanche dernier, notre balade nous a menés dans la région de Ste-Anne-des-Plaines, aussi appelé le royaume de la fraise. Évidemment, nous...

Compote de cerises au vin rosé sur pain doré, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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L'autre jour, sans le savoir, nous nous sommes tous les deux laissé tenter par de belles cerises. Non, elles ne provenaient pas d'une...

Pain aux pommes et à la cannelle, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Que faire de ces belles pommes rapportées du marché à part le ketchup aux pommes..? Un belle compote, bien sûr, et un pain aux pommes et à...

Clafoutis à la rhubarbe et aux fraises au parfum de clémentine, sans gluten et sans lactose, et vraiment délicieux - Les carnets de Miss Diane

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Avant de partir en vacances, on se démène pas mal pour ne rien laisser de périssable dans le frigo ou dans le garde-manger et, en rentrant,...

Mini clafoutis à la rhubarbe et aux amandes, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Un bon petit dessert, acidulé et pas trop sucré, pour clore un souper sur la terrasse. J'ai, en quelque sorte, refait ce dessert déniché...

Compote de pommes à la crème de marron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Il y a quelque temps, alors que nous étions invités chez des amis, l'homme, pas le mien mais celui chez qui nous étions, nous a fait une...

Gâteau ultra-rapide et sa compote de fraises et orange, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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C'est l'été, il fait beau (entre les nombreux orages), mais c'est quand même l'été! Des amis s'annoncent pour le café, vite on prépare de...

Foie gras poêlé et compote de fruits épicée, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Hier soir, nous nous sommes offerts du foie gras en escalope, agrémenté d'une compote de fruits épicée qui m'a été inspirée par une recette...