Meringues au safran
Aujourd'hui une recette de meringue très originale, infusée au safran.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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les coups de coeur de manon
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Bonjour, Décidemment j'ai plein, mais plein de blanc d'œufs.
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Meringue suisse au thermomix des champignons en meringue
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Petite Meringue Rose Bonbon (meringue française)
Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Recette : délicate Ingrédients pour une trentaine de petites meuringues : 4.
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Bûche roulée safran d'après Myriam Sabet (Maison Aleph) : crème onctueuse au safran, crème onctueuse à la fleur d'oranger, ganache chocolat au lait, biscuit, croustillant aux amandes et marmelade d'oranges
Depuis ma première expérience avec "Emotion Eden" d'après Pierre Hermé (cf le 30/8/2017), je n'ai eu de cesse de trouver un dessert où le safran y jouerait son rôle.
Meringues
Meringues Des meringues, des meringues encore des meringues ♪♪ Les enfants adorent quand j'ai l'intention d'utiliser les blancs d'oeu.
La meringue suisse
Aujourd’hui, je vous propose un petit cours sur la meringue, ça vous dit ? En pâtisserie, il existe 3 sortes de meringues : la meringue française, la meringue italienne et la meringue suisse.
Meringues suisses
Ayant grandi dans la région des meringues et de la double-crème, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette.
Meringues
J'ai testé un produit Ancel une préparation à base de blancs d'oeufs pour meringue italienne et meringues classiques.
Meringues coeur citron
Préparation : 15 min / Difficulté : ☆ / 15 meringues / cuisson 1h30 / J'avais un reste de blancs d’œufs dans mon frigo et un goûter à réaliser alors quoi de mieux que de faire des meringues ? Pour couper le goût un peut sucré de la meringue j'y ai ajouter.
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