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Tomates Farcies aux Pissenlits sur Lit de Croutons - La Cuisine des  Jours...

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Le printemps enfin de retour, la pluie, le soleil, ça y est, les pissenlits envahissent de nouveaux nos jardins ! Mais savez-vous que cette «mauvaise herbe» est en fait une salade des plus goûteuses lorsqu’on sait la cuisiner ? Les jeunes pousses, encore...

Pissenlits à la chaude meurotte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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En Lorraine, les pissenlits s?apprécient en salade rustique, avec lardons frits, aisément remplaçables dans notre cas par du tofu fumé, et croûtons. Dans les Vosges, on dit «à la chaude meurotte»: la poêle ayant servi à frire les lardons de tofu est déglacée avec du vinaigre qui est jeté chaud su

Salade de racines de pissenlits et son œuf poché

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Manger les pissenlits par la racine... quelle drôle d'idée me direz-vous ! Peu d'entre nous, s'en tenant à la signification imagée de la chose, seraient pressés de s'y aventurer ^^ Le système radiculaire du pissenlit est assez développé, les plus gros pouvant avoir des racines plongeant jusqu'à plus d'un mètre sous ter

Salade printanière à la violette sauvage

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Vous le savez, je suis passionnée par la cuisine des plantes sauvages : j'aime retrouver les connaissances de nos grands-mères en la matière. J'ai le souvenir de nos cueillettes de pissenlits pour des salades et des gelées gourmandes, ou de tilleul pour des infusions réconfortantes. Depuis je me suis formée à cette sc

Salade de pissenlits aux oeufs mimosa à la crème de betterave  - Les petits plats de Béa

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La salade de pissenlit est liée à l'arrivée du printemps. Il faut s'empresser de les consommer car un peu de douceur et la floraison annonce la fin de la consommation des feuilles. Cette année j'ai eu envie de faire aussi la liaison entre l'hiver et le...

De la salade lyonnaise - La recette authentique

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De la salade lyonnaise v   Ingrédients : 1 salade de pissenlits, 4 tranches de poitrine fumée, 4 oeufs,  croutons grillés,...

Soupe de pissenlits, la cuisine sauvage

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Mal aimé des jardiniers soucieux de garder une pelouse verte et disciplinée, le pissenlit ou dent de lion, ou encore salade de taupe, est considéré à tort comme une mauvaise herbe envahissante. Qui s'est penché pour enlever méticuleusement chaque rosace de feuilles dentelées, surmontée de la fleur jaune en forme de po

Salade de Pissenlits aux Croutons et Lardons - La Cuisine des  Jours...

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Si vous êtes comme moi, vous en avez marre de ce temps frileux et de tous ces plats chauds et réconfortant qui plus est en sauce ! Il est grand temps de passer à une cuisine plus fraîche et printanières. Il existe un plat de transition, que je fais toujours...

Salade de pissenlits vinaigrette à la crème et gambas marinées - amafacon

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Salade de pissenlits vinaigrette à la crème et gambas marinées Ingrédients :  quelques jeunes pieds de pissenlits en bouton, 12...

Salade de pissenlit aux foies de volaille - Les petits plats de Béa

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Lorsque j'ai lu une recette similaire sur le blog piment oiseau je me suis dit que j'avais vraiment besoin de cette piqure de rappel. C'est tout à fait le genre de salade qu'on aime à la maison. Bien souvent je marie les pissenlits avec des lardons fumés...

Salade de pissenlits aux harengs fumés - Les petits plats de Béa

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C'est une salade en chaud froid comme j'aime en servir en cet entre saison., pas encore vraiment envie d'une salade bien fraîche mais aussi envie de passer à autre chose et de mettre de côté tous ces plats d'hiver. La saison des pissenlits commence et...

Salade de Pissenlit aux Lardons et Petits Dés d'Ail Grillés - La Cuisine des  Jours...

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C’est la dernière limite pour profiter des pissenlits blanchis sur pieds au jardin, ensuite il sera trop tard et nous devrons passer à d’autres salades plus durables dans la saison. Il est déjà trop tard pour les jeunes pousses de pissenlits que nous...

Quiche aux Pissenlits Lardons et Ail Grillés - La Cuisine des  Jours...

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Les premiers semis de salades du printemps n’ont pas encore donnés leurs premières feuilles et les derniers bouquets de mâche finissent de s’étoffer, mais il est une salade qu’il est grand temps de ramasser d’autant que les labours d’automne demandent...

Salade de pissenlits comme une Lyonnaise à la saucisse de Morteau et son œuf poché.

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Une salade de pissenlits comme une Lyonnaise, à la saucisse de Morteau et son œuf poché, une délicieuse façon de découvrir les premiers pissenlits.

Salade de pissenlits, jambon cru italien, oeuf mollet - amafacon

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Salade de pissenlits, jambon cru italien, oeuf mollet Ingrédients : quelques jeunes pieds de pissenlits en bouton, 6 tranches fines de...

Salade de pissenlits du jardin

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Le pissenlit, tout comme la violette ou la pâquerette, sont des fleurs comestibles. On les mange en salade, accompagnés de lardons et d'oeuf.

Hot-dog Cantal/ confit d'oignons - Le Palais des Saveurs

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Nouvelle recette à savourer sur sa terrasse, au soleil, avec une bonne salade de pissenlits, hi!!!! Merci au livre "L'atelier du hot-dog de...

Gelée de pissenlits ou Cramaillotte - Ma p'tite cantine

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Et voici la recette de "saison" promise lors de mon dernier message; pendant cette période de petites vacances, les enfants peuvent...

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