Pas de recette ce matin!

Pas de recette ce matin!

Pas de recette ce matin,  Messidor a besoin de vacances.  Elle sera absente de son blogue  de cuisine durant tout le mois de ...

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Les recettes similaires


Le Meal Prep - Fourneaux Et Fourchettes

Le Meal Prep - Fourneaux Et Fourchettes

Bien manger, c’est une sacré organisation ! Entre le travail, le sport, les sorties … le temps de cuisiner en semaine se réduit considérablement et on tombe vite dans la facilité. Pour ma part, je dois en plus me cuisiner des plats pour le midi, n’ayant pas de cantine ou de quoi cuisiner sur mon lieu de travail, et n’ayant pas une folle envie de manger des sandwichs tous les midis. Je fais aussi du sport plusieurs soir par semaine, et il m’est souvent impossible niveau timing de rentrer du travail, cuisiner, manger, et partir au sport. Donc, plutôt que de manger un plat de pâte au fromage râpé, je me suis mise au meal prep !  Mais qu’est ce que c’est ? Le meal prep vient de l’anglais « meal » qui signifie repas et « prep » pour préparation, Ou autrement dit l’art de préparer ses repas en amont.  Voilà comment ça se passe à la maison :  Durant la semaine, je prépare mes menus pour la semaine suivante. J’essaye de réduire la viande et le poisson au maximum, je prévois donc en général un seul repas dans la semaine avec de la viande ou du poisson. Si le plat est long à faire, je le prévois en début de semaine pour le cuisiner le week end, sinon je le prévois en milieu de semaine et vais chercher la viande le jour J chez mon boucher. Je fais aussi attention avec le poisson, et ne mange pas de poisson d’origine Norvège par exemple.  Pour le reste de la semaine, je passe en revue les légumes de saisons et essaye de prévoir les plats en fonction. (Pas toujours facile sachant que j’ai vraiment du mal avec 95% des légumes d’hiver !  ? ) Nous sommes 2 à la maison, et je sais qu’un gros potiron nous fait 2 repas : je prévois donc 2 recettes à base de potiron Pareil pour les sachets de pomme de terre, ou toutes ces choses en grandes quantité qui peuvent servir pour plusieurs repas.  Je trouve ça pratique car il est plus facile pour moi de trouver des idées de recettes autour d’un aliment particulier, et cela évite également le gaspillage.  Pour faire mon menu, je me sers d’un tableau Excel tout simple, ou je note mes recettes pour chaque midis et chaque soirs de la semaine, et ou je note tous les ingrédients dont j’ai besoin, ainsi que les quantités. Ci-dessous mon tableau si vous voulez vous en servir ! Je prends ensuite ma liste et la compare avec tout ce que j’ai dans mes placards : encore une fois on évite le gaspillage ! J’achète seulement ce dont j’ai besoin.  Vient le temps de la cuisine ! (Enfin !) Une fois les courses faites, je me réserve en général le dimanche après-midi pour cuisiner.  La aussi, question d’organisation. On commence par les aliments qui prennent le plus de temps à cuire, et on se pose les bonnes questions : Combien de plats vont aller au four ? Pour combien de temps ? Est ce que plusieurs plats nécessitent les mêmes ingrédients ? Si c’est le cas, je fais en sorte de les préparer en même temps.  Je privilégie les quiches, tartes, et autres plats qui se conserve quelques jours. Mais vous pouvez aussi prévoir d’autres plats qui se gardent un peu moins bien. Dans ce cas, préparez tous vos ingrédients (épluchez vos carottes, découpez vos courgettes,…) et faites cuire le tout au dernier moment ! Vous aurez ainsi gagné un temps très précieux de préparation. En général, je prévois les repas du soir pour 3 personnes : ainsi, il me reste une portion pour le midi! En plus de gagner du temps, cela m’évite de trop me creuser la tête pour trouver 2 fois plus de recettes. Il est temps ensuite de ranger vos préparations ! C’est la qu’il vous faut des boites. De nombreuses boites. Vous pouvez aussi les mettre au congélateur, si votre plat est prévu pour la fin de semaine et que vous n’avez pas envie qu’il se détériore. Pensez à étiqueter vos boites, avec le nom de votre plat, le jour à laquelle vous souhaitez le manger, et la date à laquelle vous l’avez préparé.  Ainsi, plus de casse-tête durant la semaie! Vous sortez votre petite boîte, vous réchauffez, vous assaisonnez si besoin, et vous dégustez. Le grand luxe quoi ! Et encore une fois , les soirs où on a pas trop de temps, c’est tellement plus simple et plus sain que de ce faire un plat rapidos. Le meal prep est également super pour les petits déjeuners ! Vous n’avez pas le temps de prendre un petit déjeuner ? Vous mangez un gros bol de céréale rapidement ? Préparez à l’avance vos barres de céréales, vos galettes pour le matin. Comme ça, un petit déjeuner de chef chaque matin!  Et vous, êtes vous adeptes du « meal prep » ? 

Les pliés au chocolat

Les pliés au chocolat

Les pliés au chocolat Les pliés au chocolat, bonjour ! Voilà un façonnage qui m’avait de suite tapé à l’œil quand je l’ai croisé sur les blogs de boulangerie, de jolies viennoiseries qui ressemblent beaucoup aux torsades que l’on garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat et qui se plient en 3 afin d’obtenir des pliés au chocolat croustillants et moelleux à la fois. C’est un joli mix entre un pain au chocolat ou chocolatine et une brioche Suisse et hop dans mes favoris et pas besoin de trouver une occasion pour les réaliser car un simple goûter pour les enfants fera l’affaire pour les tester !!! Bien entendu, j’ai gardé ma recette de pâte à couque maison mais vous pouvez aussi très bien les réaliser avec une pâte feuilletée levée classique et je vous rappelle qu’il suffit juste de s’organiser un peu en commençant la pâte dans la matinée afin de bien les laisser lever pour les avoir tout beaux tout chauds pour le 4h !!! Le résultat est à tomber, le feuilletage est parfait et juste irrésistible à la dégustation et puis. qu’est ce que c’est bon ! ingrédients: 1 pâte à couque, la recette ici: pate à couque pour viennoiseries feuilletées!! la moitié de crème pâtissière de la recette ici: crème patissière extra de christophe felder pépites de chocolat jaune d’oeuf + lait pour dorer préparer la crème pâtissière et réserver dans un film alimentaire préparer ensuite la pâte à couque selon la recette puis l’étendre au rouleau sur un plat de travail fariné en un rectangle de 3 à 4 mm d’épaisseur ne pas oublier de bien fariner légèrement le plan de travail avant d’étaler ainsi que la pâte puis découper 8 à 10 bandes selon la taille désirée et les garnir au centre de crème patissière puis ajouter quelques pépites de chocolat ou bien râper le chocolat grossièrement comme moi à l’aide d’un économe puis rabattre un côté sur la crème et refermer avec l’autre côté puis déposer les pliés sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever entre 1h30 et 2h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis badigeonner d’un mélange jaune + lait en prenant soin de ne pas passer sur le feuilletage ( 1 jaune d’oeuf plus 1 càs de lait) et cuire à 200° (four préchauffé) 13 à 14 minutes le temps de cuisson est approximatif car il varie selon les fours. puis laisser refroidir et DÉGUSTEZ car c’est terriblement bonnnn!!! et voilà le résultat avec des pralines roses…. source chez Manue. gateaux brioche viennoiseries gateaux algeriens pâte à couque feuilleté crème patissière algerie couque Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Les pliés au chocolat SarahPublie Le : 2016-10-02Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3 Based on 2 Review(s)

Pas de recette ce matin

Pas de recette ce matin

Nous avions des invités hier, j’ai misé comme souvent sur des valeurs sûres. Je n’ai donc pas de nouvelle recette à proposer ce matin. P...

Pas de recette ce matin

Pas de recette ce matin

Pas de recette ce matin, le poisson était ordinaire hier et les frites manquaient de croustillant. Mais rien ne dit que notre repas du m...

Makrout à la semoule fine recette en étape - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Makrout à la semoule fine recette en étape - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/Bonjour Le makrout reste le gateau traditionnel que l’on retrouve toujours sur nos tables pour les occasions festives telle que l’Aid,les fêtes,les mariages… aujourd’hui je vous propose la recette à base de semoule fine ,une délicieuse recette qui me vient de mes chères belles-soeurs…le makrout fond délicieusement en bouche…pour bien le réussir il faut bien le laisser absorber et surtout le travailler du bout des doigts,sans le pétrir. la recette de base c’est 3 mesures de semoule pour 1 mesure de beurre fondu,là il faut rajouter un petit peu plus de beurre pour un fondant extra!! personnellement je mets très peu de pâte de dattes,vous avez dû vous en apercevoir en regardant les photos…à la maison on n’aime pas trop,si je pouvais, je n’en mettrais pas du tout…mais bon ça ne serait plus un makrout!!!! ingrédients: pour une cinquantaine de makrouts: 1 kg de semoule fine type “le renard” 550 grs de beurre fondu 1 cuillère 1/2 à café de sel eau pour la pâte pour la farce: 250 grs de pâte de dattes un peu d’huile de tournesol 1 à 2 càs de fleur d’oranger 1/4 de càc de levure chimique verser la semoule dans une guess’a (une grande bassine) ajouter le sel puis le beurre fondu refroidi sabler la semoule avec la paume des mains puis ajouter l’eau travailler rapidement du bout des doigts et laisser reposer 1 à 2 h ou même une matinée travailler encore et former des boules réserver pendant ce temps ,préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients bien la travailler avec la main,elle doit être bien molle former des petites boules puis chaque boule en boudin former des boudins de 3 ou 4 cm de diamètre puis les creuser déposer les boudins de dattes écrasées puis refermer en pinçant le haut reformer des boudins en les roulant une 2 ème fois déposer dessus l’emporte-pièce spécial makrout en appuyant bien fort et déposer l’emporte-pièce vers le haut en tapottant doucement afin de leur donner une belle forme faire la même chose vers le bas découper chaque losange à l’aide d’un grand couteau puis les déposer dans un grand plateau,en les serrant bien les uns contre les autres afin que la farce ne cuise pas trop sur les côtés puis enfourner à 200° four préchauffé jusqu’à ce qu’ils dorent l’idéal c’est de les cuire dans un four classique (au gaz) afin d’obtenir une belle cuisson et une belle couleur,il faut également les cuire en haut,perso j’ai un four électrique à chaleur tournante et la cuisson n’est pas du tout la même que celle en gazinnière,que je préfère largement pour la cuisson du makrout laisser refroidir et tremper les gateaux dans le miel bien chaud et regalez-vous!!! BON APPETIT!!!! gateaux algeriens makrouts miel semoule algerie aid ramadan datte  mignardises gateau

Comment ne pas pleurer en épluchant des oignons ou des échalotes... - Les recettes de Zaza .

Comment ne pas pleurer en épluchant des oignons ou des échalotes... - Les recettes de Zaza .

Une petite astuce que m'a donné ce matin le Xavier le Chef du restaurant où je suis en stage et qui fonctionne vraiment !! après avoir essayé un tas de trucs aussi farfelus les uns que les autres çà y est j'ai la méthode miracle !! testée ce matin avec...

Biscuits de Cerreto

Biscuits de Cerreto

Il y a quelques années, j'avais de bonnes raisons de voyager en Italie (...). Les temps changent .Je me rendais régulièrement à Milan, chez M. Les parents de M. vivaient à Cerreto où ils tenaient le seul commerce du village : une épicerie / charcuterie / fromagerie / tabac. Cerreto est l'une de ces petites communes du Piémont, juchée sur un mamelon et cernée de toutes parts d'autres collines. A Pâques, quelques arbres déjà en fleurs, j'ai cru défaillir devant la beauté du paysage. J'ai découvert aussi les vrais repas de famille de l'Italie du nord et les watt millions de plats d'antipasti, de pasta, primi piati, etc... etc...... La maman de M. me confectionnait le meilleur des petits déjeuners, elle passait dans la boutique, voisine de la cuisine et me rapportait une grande feuille de papier sulfurisé, couverte de ces fameuses tranches de jambon fines comme du papier à cigarettes, du gorgonzola crémeux et des "sesamini", des petits crackers au sésame à pleurer.. Là-dessus, "LE" café italien...... presque envie de retourner se coucher pour se relever et avoir droit une deuxième fois à ce bonheur.A cette même époque, j'ai senti un matin en entrant dans la cuisine une odeur incroyable. La maman de M. confectionnait à tour de bras ( tout en vendant au magasin et en préparant le repas du jour ) des petits biscuits sablés vraiment succulents. Elle avait préparé sa pâte au réveil et sortait régulièrement un pâton du réfrigérateur qu'elle abaissait sur son plan de travail fariné. Découpée de formes variées, chaque fournée allait grossir la corbeille en osier qu'elle avait déposée au magasin.Tout le village a défilé ce même matin pour acheter ces "biscotti".J'ai réussi à lui voler la recette.

Génoise légère à la chantilly de Mercotte

Génoise légère à la chantilly de Mercotte

Génoise légère à la chantilly de Mercotte Génoise légère à la chantilly de Mercotte , si vous cherchez un bon gâteau moelleux, léger et pas du tout écœurant, vous avez frappé à la bonne porte !! Ce gâteau à la ganache montée au chocolat est très facile à faire et c’est une vraie tuerie ! Il est composé d’une génoise légère et extra moelleuse que je vous avais déjà présenté en forme ronde, rectangulaire ou roulée et de la savoureuse chantilly chocolatée prise sur le blog de Mercotte que j’ai maintenant adopté tant elle est légère et parfaite pour garnir les gâteaux et desserts en tout genre! L’idéal , serait de réaliser la génoise et la ganache la veille afin qu’ils aient tout le temps de refroidir, toutefois, si vous manquez de temps, vous pouvez préparer la ganache montée le matin et la laisser reposer 4h00 au frais avant de la monter. Préparez ensuite la génoise et surtout la laisser bien refroidir avant de la couper! Vous verrez comment ce dessert fera fureur auprès de vos invités ! Mon amie Leïla l’a testé dernièrement et je cite ses paroles: ” j’ai testé la génoise légère à la chantilly de Mercotte une tuerie je l’ai laissée une nuit au frais Sérieux ta pâte a génoise c’est de la balle aucune odeur d’œuf trop bien !! ” Merci ma belle Leila pour ta réalisation et pour avoir donnée ton avis ! ingrédients pour la génoise légère à la chantilly de Mercotte : une génoise de 22 cm de diamètre,la recette ici: génoise hyper facile, hyper moelleuse et inratable la chantilly au chocolat de Mercotte,la recette ici: DOUBLEZ LES QUANTITÉS SOIT: 330 gr de crème fleurette(ou crème liquide à 30 % minimum de matière grasse) + 660 gr de crème fleurette très froide 300 gr de chocolat pâtissier chantilly au chocolat onctueuse de Mercotte pour le sirop : 120 gr d’eau 70 gr de sucre gâteau moelleux à la chantilly de Mercotte préparer la génoise laisser la refroidir la couper délicatement  en 3 parties égales puis les imbiber de sirop monter la crème en chantilly puis la mettre dans une poche à douille préparer le sirop: mélanger l’eau et le sucre en poudre et réserver puis imbiber le 1er disque de sirop le garnir de chantilly au chocolat puis recouvrir d’une génoise imbibée de sirop puis de chantilly et recouvrir avec le dernier disque imbibé de sirop puis recouvrir le tout de chantilly et décorer selon vos envies saupoudrer de paillettes régalez-vous!!!! BON APPÉTIT !!!! gâteau chocolat génoise gâteau algérien chantilly Algérie fêtes pâtisserie  ganache  testée en cœur par Leïla: Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Génoise légère à la chantilly de Mercotte SarahPublie Le : 2016-10-29Temps de preparation : 20MTemps de cuisson : 25M Temps total : 45MAverage rating 1.5 Based on 34 Review(s)

Pancakes au Kitchenaid - Popote de petit_bohnium

Pancakes au Kitchenaid - Popote de petit_bohnium

J'ai trouvé cette recette sur Pinterest en me baladant, pour le coup je n'ai pas le lien, désolée. Cette recette est ultra simple et rapide à réaliser! Ils étaient ravis les loulous pour le petit dej ce matin! Recette réalisée avec le Kitchenaid. Pour...

Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets - Recettes vegan

Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets - Recettes vegan

Voilà une recette parfaite pour l’été 🙂 Pleine de couleurs, de saveurs et aussi très facile à réaliser ! De quoi convaincre vos amis de passer aux barbecues vegan ! Et si vous ne disposez pas de barbecue, elles s’accomoderont aussi très bien d’une cuisson au four ! Petit détail toutefois, elles se préparent plusieurs heures à l’avance. Pensez donc à préparer vos légumes le matin (ou le midi) pour avoir des brochettes au repas du soir. Cette recette permet de réaliser 3 sortes de brochettes différentes. Vous pourrez, bien entendu, varier les assortiments de légumes pour les décliner selon vos goûts.     Ingrédients : Pour 35 brochettes environ : – 1 aubergines (pas trop grosse) – 1 courgette (pas trop petite) – 2 oignons – 1 poivron rouge – 2 têtes d’ail – 20 champignons environ – 2 paquets de 200g de tofu au basilic* – quelques saucisses végétales** Pour la marinade : – 2 c. à soupe d’herbes de Provence – 20cl au moins d’huile d’olive – du sel et du poivre   Préparation : – Laver la courgette, l’aubergine, le poivron et les champignons. Peler les oignons. Détailler les deux têtes d’ail en gousses en prenant soin […]

Granola maison au chocolat healthy - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Granola maison au chocolat healthy - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Granola maison au chocolat healthy Granola maison au chocolat healthy, bonjour!! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette de granola maison croustillant prise sur le magazine fou de pâtisserie n °28,  qui se prépare au chocolat qui est juste un délice et surtout l’idéal pour un petit déjeuner healthy!! Pour ceux qui ne le savent pas le mot anglais healthy signifie ” bonne santé” et depuis quelques années de plus en plus de personnes se tournent vers une cuisine plus saine et plus équilibrée! Ce granola n’a rien à voir avec les biscuits industriels que tout le monde connait car ici on parle plutôt de muesli composé de flocons d’avoine, fruits secs, miel ou sirop d’érable ou d”agave, graines de courge ou tournesol et huile de coco ou noisette. C’est absolument délicieux et puis fait maison c’est encore meilleur! Et à la maison on est carrément fan de ce genre de petit déjeuner qui un peu comme le bowl cake ou le smoothie bowl nous apporte un plein d‘énergie et de bien être dès le matin! Pour bien démarrer la journée vous pouvez dégustez ce granola maison nature ou bien l’accompagner de fromage blanc, de fruits frais ou de lait végétal ( lait de coco, amande, épeautre). Ingrédients: 350 gr de flocons d’avoine bio 125 gr d’un mélange de fruits secs (amandes, noix de cajou, noisettes, noix) 75 gr d’huile de coco bio que l’on peut aussi remplacer par du beurre 40 gr de miel ou sirop d’agave 90 gr de sucre roux 75 gr de chocolat en pépites 1càc d’extrait de vanille 1 pincée de gros sel Préparation: Tout d’abord commencer par mixer les fruits secs à l’aide du mixeur puis réserver ne pas trop les mixer car ils doivent pas être en poudre mais concassés d’autre part faire fondre dans une casserole l’huile de coco, le sucre roux, l’extrait de vanille et le miel sur feu doux éteindre le feu et verser par dessus les flocons d’avoine ainsi que le gros sel et les fruits secs puis bien les enrober à l’aide d’une grande cuillère verser cette préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et bien étaler passer au four à 200 ° four préchauffé durant cinq minutes puis bien mélanger le tout puis étaler à nouveau la préparation et enfourner pour encore cinq bonnes minutes le granola doit être bien doré et croustillant sortir la plaque et parsemer de chocolat concassé et bien mélanger afin que le chocolat fonde et se répartisse de partout laisser refroidir et conserver dans un pot en verre. granola cuisine saine huile de coco noix de coco vegane gâteaux algeriens muesli petit déjeuner Sommaire : Nom de la recette : granola maison au chocolat healthy SarahPublie Le : 2018-11-16Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 10M Temps total : 20MAverage rating 2 Based on 5 Review(s)

 Coup de gueule du jour - Les recettes de Zaza .

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Bonjour à toutes et tous , Ce matin petit coup de gueule sur le blog !! 1° Pourquoi ?? parce que j'en ai assez des personnes qui ne lisent pas les recettes correctement et viennent ensuite pleurer parce qu'ils ne les ont pas réussies ... ou qu'ils ont...

Quiche maison au Reblochon de Savoie endives cuites au miel gratinée à l'emmental . - Les Gourmandises de Bénédicte

Quiche maison au Reblochon de Savoie endives cuites au miel gratinée à l'emmental . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour ce matin je vous livre la recette de la quiche gourmande , je n'aime pas du tout les endives cuites une horreur quand j'étais petite , pour cette recette j'ai essayé au miel pas mal du tout . Au mois de janvier j’étais partie à la montagne j'ai...

Atelier Sushi Daily

Atelier Sushi Daily

Atelier Sushi Daily La semaine dernière j'ai été invitée à un atelier organisé par Sushi Daily. On y a découvert le tout premier sushi au riz complet! Cette création originale et inédite provient de plusieurs mois de recherches pour obtenir un mélange de riz unique alliant gourmandise et santé. Ils sont disponibles en 7 recettes à déguster dans les kiosques des supermarchés Carrefour, Casino, Système U, Monoprix et Intermarché de 5,45 euros à 10,90 euros la barquette en bambou. Rigoureux sur la qualité et la fraîcheur de ses produits, les artisans experts de Sushi Daily préparent le poisson arrivé entier chaque matin devant nous et l'assemblent avec le riz cuit et assaisonné sur place chaque jour pour une consommation le jour même. Pendant que les chefs nous préparaient le saumon entier et les ingrédients nécessaires au cours de cuisine, nous avons dégustés ces nouveautés puis après nous avoir présenté l'entreprise, une nutritionniste nous a elle aussi expliqué les bienfaits d'intégrer du riz complet dans notre alimentation ainsi que les bienfaits apportés par la consommation de la gamme Genmaï (qui signifie riz complet en japonais). La soirée s'est alors poursuivie avec la création de 2 de leurs nouvelles recettes Genmaï : "Verde maki saumon" et " Cheese cali roll" dont je vous ferais prochainement un pas à pas.

Barres de céréales…

Barres de céréales…

Il me restait quelques noisettes des amandes et des noix de pécan dans le placard... et surtout une envie de se faire plaisir sans culpabiliser en milieu de matinée ou pour le goûter. Je me suis donc lancer dans une recette toute simple de barres de céréales maison ! Bonus, elle sont light et surtout, sans sucre ajouté et là.... on dit un grand OUI aussi bien pour la gourmandise des grands comme des petits. Une recette rapide à réaliser et vraiment parfaite pour les petits creux. PS : les enfants ont adoré... pourquoi pas ne pas en glisser dans la boîte à goûter !

Brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon Selem alaykoum/Bonjour,brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon,coucou mes amis!!Si vous aimez les brownies bien moelleux avec une texture un peu humide,vous êtes tombés sur la bonne recette!Il est vrai que les photos ne sont pas très réussis mais je vous promets que ce browni aux noix est à tomber!Il me restait quelques noix concassées dans mon placard,j’ai tout de suite eu envie de les associer avec du chocolat…et pourquoi pas un bon brownie …c’était l’occasion puisque j’avais promis à mes petits loups un bon gâteau au chocolat comme ils les aiment!Inutile de vous dire que ce gâteau était tout ce qu’on aime d’un bon brownie…fondant,moelleux,chocolaté….une pure tuerie quoi!J’ai ajouté ma petite touche perso…une petite sauce chocolat….pour un brownie 100% gourmandise!!Petit conseil:Pour apprécier pleinement ce brownie aux noix ,je vous conseille de le préparer tôt le matin ou bien la veille. ingrédients: 250 gr de chocolat pâtissier 200 gr  de beurre 210 gr de sucre roux 4 oeufs légèrement battus 80 gr de noix concassées grossièrement 150 gr de farine   sauce  au chocolat: 50 gr de chocolat 10 cl de crème liquide 1 càc de vanille liquide 1 càc de sucre en poudre   faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie hors du feu ajouter le sucre mélanger puis les oeufs légèrement battus bien mélanger ajouter les noix et terminer par la farine tamisée verser le tout dans un moule recouvert de papier cuisson enfourner à 175 ° 30mn (four préchauffé) laisser bien refroidir,1h  avant de couper en morceaux au moment de servir préparer la sauce faire fondre le chocolat +la crème au micro-ondes ajouter le sucre et la vanille la sauce doit être liquide rajouter un peu de crème si elle est trop épaisse REGALEZ-VOUS!!!!! brownies gateaux algériens fondant dessert  gateau au chocolat amerique  noix  gateaux Sommaire : Nom de la recette : brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon Publie Le : 2016-01-08Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 30M Temps total : 40MAverage rating 0 Based on 7 Review(s)

Pâte feuilletée Express méthode Escargot réalisée au CookExpert  - Les recettes de Zaza .

Pâte feuilletée Express méthode Escargot réalisée au CookExpert - Les recettes de Zaza .

Je vois passer cette recette depuis pas mal de temps sur la blogosphère et n'étant pas douée ni patiente pour faire les pâtes je me suis décidée à essayer ce matin !! Et vous savez quoi ?? ben j'en suis super contente !! Cette recette est hyper facile...

Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet), bonjour à tous!! Aujourd’hui, je vous propose la recette de la chermoula qui est une marinade qui sert de base dans beaucoup de plats de la cuisine marocaine et qui est bien épicée et très parfumée. Cette chermoula marocaine est idéale pour agrémenter le filet de poisson au four, le tajine au poulet ainsi que toutes les viandes d’agneau, de veau ou bœuf à griller au barbecue. La plupart du temps je prépare ma marinade marocaine la veille ou quelques heures à l’avance et je laisse mariner le tout au frais avec mon poulet, poisson ou autre viande. La chermoula marocaine est composé d’oignon, d’aïl, d’huile d’olive de persil , coriandre, cumin, paprika, curcuma, jus de citron et tomate fraiche. Certains rajoute aussi du piment et de la menthe fraiche après c’est juste une question de gout! Ingrédients: 1 oignon jaune ou rouge selon les gouts 4 càs d’huile d’olive de qualité 2 ou 3 gousses d’aïl 1/2 bouquet de coriandre fraiche 1/2 bouquet de persil frais le jus d’un petit citron 1 càc de gingembre 1 càc de curcuma 1/2 càc de cannelle une bonne pincée de safran en pistil (pas du colorant) 1 càc de paprika doux 1 belle tomate fraiche bien mûre mais cela reste facultatif sel et poivre et 1/2 càc de cumin si vous préparez la marinade pour du poisson Préparation: Commencer par éplucher l’oignon puis le couper en quatre et mettre dans le bol du mixeur ajouter aussi les gousses d’aïl épluchées ainsi que le persil et la coriandre fraiche Si vous aimez la tomate comme moi l’ajouter à ce moment là mixer le tout au mixeur puis verser la préparation dans un saladier ajouter alors l’huile d’olive et saupoudrer de curcuma, safran, paprika, cannelle puis arroser d’un jus de citron si vous préparez la marinade pour le poisson ajouter alors le cumin Mélanger le tout puis passer la marinade marocaine sur le poulet ou la viande que vous aurez ajouter au préalable laisser mariner une nuit, une matinée ou quelques heures si vous êtes pressés le lendemain, verser la marinade avec le poulet dans un faitout ou bien un tajine en terre cuire à feu doux en remuant régulièrement lorsque la sauce a bien épaissie, couvrir avec un verre d’eau (pas trop d’eau, juste pour couvrir à peine le poulet) puis laisser mijoter 45 minutes environ selon la taille et la qualité de la volaille. BON APPÉTIT!!  poulet ramadan algerie  tajine chermoulas marinade poisson maroc Sommaire : Nom de la recette : chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) SarahPublie Le : 2019-01-22Temps de preparation : 5MTemps de cuisson : 0M Temps total : 5MAverage rating 3.5 Based on 2 Review(s)

Un ebook spécial recettes chocolatées bientôt dans votre boîte mails ?...

Un ebook spécial recettes chocolatées bientôt dans votre boîte mails ?...

🐥🐰 Ding Dong !!!! 🐰🐥 On dirait que les cloches de Pâques apportent de la gourmandise en ce bon matin de dimanche Pascal... Non, vous ne rêvez pas ! C'est bien le retour de votre e-book préféré !!! 🐣 Pour recevoir ce numéro 5 des "Carnets Gourmands de Juste un œuf", inscrivez-vous dès maintenant à la newsletters sur notre site et rendez-vous dès demain dans votre boîte mails. Au programme, un numéro spécial chocolat avec des dizaines de recettes chocolatées mais aussi un article gourmand iné

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